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现代食品
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Modern Food
曾用名：
粮食流通技术
影响因子
0.5084
本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
期刊荣誉：
《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊
河南省优秀科技期刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
450053
地址：
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31. 关于薯条检出丙烯酰胺的解读刊名： 现代食品发表期刊： 2015年8期页码:摘要：
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32. 关于泡椒凤爪加工使用双氧水的解读刊名： 现代食品发表期刊： 2015年8期页码:摘要：
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 分析了美国粮食铁路物流的现状及发展趋势,介绍了加拿大和澳大利亚的粮食铁路物流体系,为我国粮食铁路物流通道规划建设提供了建议和参考.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 文章是笔者长期从事粮食储藏工作实践经验的总结.就我国的粮食储藏工作和储粮技术,从发展趋势、指导思想、储粮条件、仓房建设、低温储粮、气调储粮、综合储粮、机械通风、环流熏蒸、气调熏蒸、储粮研究、...
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35. 速冻食品冷链物流发展的思考刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 在物流体系不断完善的过程中,冷链物流作为整个物流框架中的重要组成部分,所面对的压力与挑战也是巨大的.一方面,首先要立足于我国冷链物流成长所面对的庞大的市场空间.另一方面,我们要积极从冷链物流...
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36. 水杨酸对马铃薯保鲜效果研究刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 在3种储藏温度下,研究了不同浓度(0.2 g/L、0.6 g/L、1.0 g/L)的水杨酸对马铃薯储藏品质随时间的变化规律.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 粮食安全生产是关系到国家稳定的大事,粮食干燥和仓储是产后粮食处理的一个必须环节,在谷物收获季节,边收获边干燥已是欧、美、日本等国家及中国台湾地区多年的做法,且是不落地烘干,粮食无污染、无土石...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 在介绍了离散元法的基本原理及其颗粒模型和求解过程的基础上,着重对离散元法在农业工程领域的应用现状作了叙述和分析,并对其进一步发展趋势进行了探讨.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 通过对出入仓现场尤其是所使用机械设备存在安全隐患的分析,提出实现粮食出入仓机械设备本质安全化的建议,并对实现设备本质安全化要素进行探讨,进而提出现场安全生产智能化控制的构想.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 介绍了粮油成品库可用的几种新型货架形式,阐述了各自的特点,以期对粮油加工企业的发展提供一些有益参考.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 本文介绍了DTⅡ型连续输送机、气垫连续输送机和全封闭连续输送机的使用特点以及在港口散粮项目上的应用,重点介绍了上述3种输送机的优点、缺点,以及在使用中应该注意的问题.并对上述设备的发展方向进...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 先将样品进行高温高压的微波消解,在稀硝酸水溶液中定容,用ICP-MS法测定药用辅料小麦淀粉中铅的方法.对样品的消解条件、铅的同位素选择、环境干扰的消除、试剂与容器的影响、设备参数的选择等进行...
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43. 平房仓储备库散粮输送工艺探析刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 随着我国粮食现代物流水平的不断提高,粮食“四散”(散装、散运、散卸、散储)化作业正逐步实现机械化、自动化和现代化.作为大型粮食储备库,都将面临着装卸劳动力的紧缺及其成本日益加大的问题,如何对...
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44. 高大平房仓机械通风降温对比试验刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 针对不同跨度的高大平房仓,利用秋冬季节有利条件积极开展通风降温对比试验,分析并总结实验数据,明确各阶段通风降温目标,保证和提高通风效果.
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45. 浅谈工程材料试验检测的技术要求刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 工程材料试验检测是对工程建设中所用到的各种工程材料及其制品的试验检测.通过试验检测能充分地利用当地原材料,并能用定量的方法科学的评定各种材料和构件的质量,合理的控制并科学地评定工程质量.所以...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 结合实际项目中央储备粮某库仓储物流控制系统的设计及应用,概述自动控制系统在粮库物流中的应用.所设计的控制系统实现了对进、出粮作业的自动监控,远程通讯采集计量数据,故障报警等功能,监控画面清晰...
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47. 对粮食储存安全的几点思考刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 在新的历史时期,针对各级粮食部门应如何加强粮食安全管理,进行了一些思考,提出了一些建议.
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48. 酵母发酵异常的因素与控制措施刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要： 在实际生产中,酵母菌自身生理因素以及环境因素对其发酵有重要的影响,直接决定着后期产品质量的优劣.因此,本文从菌种的选择、酵母菌增殖力及发酵力和酵母的浓度等自身生理因素方面对其发酵情况进行了详...
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49. 信息动态刊名： 现代食品发表期刊： 2015年10期页码:摘要：
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 在全球经济发展放缓、国内经济进入“新常态”的背景下,我国农业发展进入了结构性矛盾急需调整的新阶段,粮食流通出现了一些新的动向,市场形势发生了转折,经营思路必须因势调整,创新经营模式.
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51. 影响粮食消费的主要因素刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 影响粮食消费的主要因素包括人口数量和结构、饮食习惯、居民粮食消费偏好和节粮意识等社会文化因素,粮食价格和居民收入等经济因素,与种子用粮、饲料用粮和粮食损耗相关的技术因素以及人口制度、出口退税...
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52. 对政策性粮食实施精细化监管的思考刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 政策性粮食监管是直属库适应国家粮食收购需要而产生的一项重要工作.本文结合工作实践,对政策性粮食精细化监管进行了探讨,为完善政策性粮食精细化监管提供了参考.
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53. 中小食品企业品牌建设策略研究刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 对于中小食品企业在品牌营销方面存在的问题和误区,提出品牌营销过程中的具体营销策略,提升企业竞争力.
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54. 发酵黑豆的功能与营养成分刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文对发酵黑豆(黑纳豆)的功能成分从化学性质、应用前景两方面进行了分析,并指出我国对发酵黑豆的生产水平有待提升,同时该产品的市场前景十分广阔,为利用发酵黑豆研制出抗衰老、抗癌等方面的保健食品...
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55. 地黄干燥特性摸索与烘干生产应用刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 生产表明,5YH-5型烘干机采用的地黄3干燥段+1冷却段的干燥工艺与技术参数,符合地黄的干燥特性和降水规律;与传统土炕烘干相比,烘干机的单位面积装料量提高2倍,干燥时间缩短50％,生产率提高...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文基于离散单元法对自行设计的小型皮带机头罩磨损进行分析,介绍了离散单元法及Archard磨损模型,依据该模型利用EDEM软件对皮带机进行模拟仿真,得出磨损量随头轮轴线与头罩距离变大而减小的...
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57. 散粮立筒仓降碎装置的初步研究刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 对于粮食从仓顶高空落下造成破碎率增高的课题,目前国内针对立筒仓的散粮降碎装置还没有专项研究和普及.本文在浅圆仓降碎装置的基础上,提出新的立筒仓降碎装置的设想,希望能对立筒仓降碎装置的推广和普...
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58. 原粮深加工降低粮食轮换费用的探索刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 分析对比研究了同批次同收获年度的粳稻谷在“原粮进、原粮出”的传统轮换模式和原粮深加工的转换模式下储备粮的轮换费用情况,通过产业化运作储备粮轮换工作,达到节约轮换费用的目的.
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59. IC卡车辆管理在港口应用的探讨刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 港口货物发放离不开车辆,大量车辆进港提货,一直是港方管理起来比较头疼的事情.本文借助现代化技术手段,通过IC卡系统功能来管理进港车辆,从而减少用工成本和管理混乱的局面,本文就此做了探讨和研究...
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60. 港口散粮卸船设备比选刊名： 现代食品发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文主要介绍了目前国内主要的散粮卸船设备:间歇式卸船机和连续式卸船机;并详细叙述了两种卸船设备各自的优缺点,通过比选得出其适用的作业环境,为工程设计和项目建设提供参考.
现代食品基本信息
| 刊名 | 现代食品 | 主编 | |
| 曾用名 | 粮食流通技术 | ||
| 主办单位 | 中粮工程科技(郑州)有限公司 | 主管单位 | 中粮工程科技有限公司 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2096-5060 | CN | 41-1434/TS |
| 邮编 | 450053 | 电子邮箱 | lsltjs@vip.sohu.com |
| 电话 | 0371-63731409 | 网址 | http://lsltjs.periodicals.net.cn |
| 地址 | 郑州市南阳路153号 |
现代食品评价信息
期刊荣誉
| 1. | 《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊 |
| 2. | 河南省优秀科技期刊 |
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