明胶科学与技术2009年第4期出版文献-钛学术文献服务平台

文献导航

检索期刊

出版文献量（篇）

672

总下载数（次）

明胶科学与技术

投稿

The Science and Technology of Gelatin

本刊稿源来自从事胶原、明胶，以及相关专业科技人员（含应用科技人员）；编委会由协会会员单位、明胶科研人员及大专院校相关专业教授组成；征订工作由中国日用化工协会明胶分会（简称“明胶协会”）秘书处受理。

主办单位：

中国日用化工协会明胶分会

ISSN：

1004-9657

CN：

11-3234/TQ

出版周期：

季刊

邮编：

100029

地址：

北京市北三环东路15号北京化工大学6号信箱

出版文献量（篇）

672

总下载数（次）

文章浏览

热门刊内文献

年度刊次

1. 阿胶及其疗效功能的研究进展

作者：尤金花段小波田守生郭尚伟

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 169-174

摘要：本文对阿胶的研究进展进行了评述,特别是在其组成与疗效功能等方面的研究情况,以期为阿胶的进一步研究和开发提供依据.
2. 膜法明胶浓缩技术提高明胶产品质量的工业化生产研究

作者：张宇飞曾国爱

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 175-181

摘要：本文第一次在明胶工业化生产过程中采用商品化膜法明胶浓缩设备作为实验手段研究明胶质量的提高.结果发现,采用膜法明胶浓缩设备所生产的明胶,其冻力和黏度提高,黏度下降改善,灰分降低,产品质量优于传...
3. 可凝胶化的鱼明胶的制备工艺

作者：于江涛

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 182-185

摘要：利用新鲜的或者解冻的鱼皮为原料来制备鱼明胶的过程, 包括以下步骤:水洗鱼皮、氧化处理、酸处理、酸性条件下加热提取,可获得可凝胶化的明胶.
4. 浸灰搅拌工艺自动控制方法

作者：王元荪

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 186-188

摘要：
5. 提高明胶可湿性和可分散性的方法

作者：信息组

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 189-194

摘要：明胶具有可湿性和可分散性,但并不具有在任何温度下水溶液中的高可湿性和高分散性,同时也不具有在任何温度下水溶液中的可溶解性,特别是在常温和低温时的溶解速度较低.这就使明胶在使用时受到限制.本文...
6. 胶原蛋白肽

作者：郑拯

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 195-201

摘要：本文从胶原蛋白肽的基础知识出发,比较详尽地介绍了胶原蛋白肽的生产工艺及主要质量指标、胶原蛋白肽的作用与功效、胶原蛋白肽的选购知识,并简要地解答若干常见的问题.
7. 关于等离子点标准

作者：曾国爱

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 202

摘要：等离子点是区分明胶型号的标准.鉴于中国的特殊情况,宜增加AB型.
8. 酶法制备明胶

作者：翟妮娜

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 203-206

摘要：本文介绍一个生产明胶的过程,内容包括了提供一种含胶原的材料和使含胶原材料脱矿以生产骨胶原(骨素).将骨胶原加于一个浓度至少为10ppb的含蛋白酶的溶液中,经足够时间的处理以溶解骨胶原,获得含...
9. 明胶中α1和α2组分的分离

作者：黄惠君

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 207-214,221

摘要：本文介绍了醇沉淀法分离明胶的α1和α2组分的最佳条件.在最佳条件下,明胶的热醇溶液缓慢地冷却,所得到的沉淀中大部分的α2组分被移去;同时,所给出的醇浓度较高的明胶溶液在离心分离之后,上层清液...
10. 明胶文摘

作者：云颀

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 215-217

摘要：
11. 中国日用化工协会明胶分会常务理事会在成都举行

作者：协会秘书处

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 218-219

摘要：
12. 89届三系明胶大专班学生重返母校聚会

作者：杭宏华

刊名：明胶科学与技术

发表期刊： 2009年4期

页码: 219

摘要：

明胶科学与技术基本信息

刊名	明胶科学与技术	主编	黄雅钦
曾用名
主办单位	中国日用化工协会明胶分会	主管单位	中国轻工业联合会
出版周期	季刊	语种	chi
ISSN	1004-9657	CN	11-3234/TQ
邮编	100029	电子邮箱	gelatine@126.com
电话	010-64438266	网址
地址	北京市北三环东路15号北京化工大学6号信箱