农产品质量与安全期刊
出版文献量(篇)
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农产品质量与安全

Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名: 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)

JSTCSTPCD

影响因子 1.6430
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办,是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业,竭诚为提高我国农产品质量安全水平,保障农产品的消费与贸易安全,增加农民收入、发展农村经济和全面... 更多
主办单位:
中国农业科学院
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100081
地址:
北京海淀区中关村南大街12号
出版文献量(篇)
2351
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  • 作者: 姚文英 张锋 金发忠 黄玉萍
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  3-6
    摘要: 发展名特优新农产品是推进质量兴农、 乡村振兴的重要举措之一.本文总结了名特优新农产品工作的发展历程,分析了新时期全面加强名特优新农产品工作的重要意义、 目标任务,研究提出了当前和今后一个时期...
  • 作者: 宗四弟 王彦炯 郑永利
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  7-10
    摘要: 深入剖析了新时代发展农产品地理标志产业的战略意义和理论基础,以当前农产品地理标志保护模式和浙江的实践探索为切入点,全面梳理总结了浙江发展农产品地理标志产业的创新经验和面临的突出问题,提出了乡...
  • 作者: 张悦 徐东辉 成昕 李凌云 林桓 许晓敏
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  11-15,20
    摘要: 针对11种农产品基质,在液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术基础上,开展不同农药品种在不同农产品中的基质效应行为研究.结果表明,LC-MS/MS的测定以基质抑制效应为主,占比77.1%,...
  • 作者: 刘霁欣 朱守创 毛雪飞 王凌 邢培哲 郝聪聪
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  16-20
    摘要: 利用催化热解-金汞齐原子荧光光谱仪,建立了土壤中痕量汞的固体直接进样测定方法,开展了系统性的方法学评价.在最优条件下,汞的方法定量限(LOQ)为0.2μg/kg,线性回归系数(R2)>0.9...
  • 作者: 于文涛 沈建国 王念武 胡美玲 马克争
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  21-27
    摘要: 研究了番茄上番茄溃疡病菌、 番茄细菌性叶斑病菌和番茄青枯病菌3种细菌的基于锁式探针扩增技术的DNA芯片检测方法.在锁式探针扩增方式上,选择连接酶依赖的PCR扩增,并用荧光素Cy3对扩增产物进...
  • 作者: 丁保瑛 罗科丽 黄景辉
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  28-32,72
    摘要: 研究建立同时测定水产品中硝基呋喃类药物代谢物、 孔雀石绿类和氯霉素等9种化合物的方法.向试样加入邻硝基苯甲醛,在酸性条件下衍生,利用乙腈提取,EMR-Lipid净化,用ACQUITY UPL...
  • 作者: 兰伟 吕小丽 张威 张文中 胡重怡 郭平
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  33-39
    摘要: 根据国家发布的相关规范,采用空白基质加标、 逐级混匀的方式制备盲样,并验证了盲样的均匀性和稳定性,对4个不同厂家的呕吐毒素胶体金试纸条进行评价测试,系统性地研究了浓度水平、 样品数量等条件对...
  • 作者: 喻鹤 徐贞贞 杨曙明 毕秀芳 王雪 陈爱亮
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  40-46
    摘要: 超高效液相色谱(高效液相色谱)-高分辨质谱技术是一种分析速度快、 分离能力强、 灵敏度高、 应用范围广、自动化程度高的技术.本文阐述了该技术的基本原理和食品脂质组学的研究意义,并归纳了该技术...
  • 作者: 梅博 章慧 陈美莲
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  47-52
    摘要: QuEChERS方法作为一种快速、 高通量样品前处理方法已成为国内外广泛研究的热点,纳米材料是QuEChERS净化材料的重要发展方向之一.本文总结了近年来多壁碳纳米管、 磁性纳米粒子、 石墨...
  • 作者: 刘璇 刘秀群 江景勇 王会福 邱莉萍 陈盼盼
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  53-56
    摘要: 采用气相色谱法检测分析了10%氟啶虫酰胺水分散粒剂在设施草莓中的消解动态及其最终残留量,结果显示,氟啶虫酰胺在设施草莓中的消解符合一级动力学方程为C=0.107e-0.05t,T 1/2=1...
  • 作者: 姜昕 曹凤明 李俊 马鸣超
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  57-61
    摘要: 首次系统地对我国生物有机肥产品中使用菌种进行了汇总分析,摸清了主要生产菌种的使用情况,对重点关注的生产菌株进行了菌种分类复核鉴定、 溶血反应测试和毒理学实验,评估了菌种的生物安全风险现状,确...
  • 作者: 万凯 叶倩 朱富伟 王富华 黄健祥
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  62-67
    摘要: 探索了在广州地区秋季芥蓝生产中施用丙环唑对芥蓝株高、 产量和营养品质的影响,并对芥蓝中丙环唑的残留进行安全性评价,评估了广州市11个行政区4个季度流通环节芥蓝中丙环唑的残留及膳食暴露风险情况...
  • 作者: 刘岩 刘笑宇 朱加虹 胡桂仙 赖爱萍 郭东梅
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  68-72
    摘要: 杭白菊是药食同源的道地药材.本文总结了目前浙江省"一品一策"专项中特色作物杭白菊的生产消费现状、相关标准施行情况以及质量安全现状,同时针对杭白菊质量安全相关问题提出了可行的对策建议.
  • 作者: 任晓姣 刘君 张水鸥 杨雍
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  73-78
    摘要: 对西安市9个区县生产的200批次鲜食葡萄进行了58种农药残留风险检测摸底,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估.结果显示,200批次样品中有196...
  • 作者: 刘广华 尹鑫 张欣昕 张福金 李国银 王雪娇 连海飞 骆洪
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  79-84
    摘要: 对产自内蒙古自治区的480份马铃薯样本进行脂肪酸谱的识别与量值监测,同时利用主成分分析对马铃薯脂肪酸组成进行综合营养价值评价.结果表明,内蒙古阴山北麓、 阴山南麓和大兴安岭东南区马铃薯粗脂肪...
  • 作者: 周绪宝 孟凡乔 欧阳喜辉
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  85-87
    摘要: 绿色和高质量发展是乡村振兴背景下农业发展的必由之路.本文以北京市大兴区西瓜和昌平区草莓生产发展为例,阐述了北京农业绿色发展中面临的主要挑战,并建议从创新制度,树立科学的生态观和质量观,建立农...

农产品质量与安全基本信息

刊名 农产品质量与安全 主编 翟虎渠
曾用名 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
主办单位 中国农业科学院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
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ISSN 1674-8255 CN 11-5896/S
邮编 100081 电子邮箱 aqs@caas.cn
电话 010-82106522,82106523 网址
地址 北京海淀区中关村南大街12号

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