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肉品卫生2004年第2期出版文献
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
肉品卫生
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Meat Hygiene
本刊将在政府、学术、媒介、企业四个层面相关人士的共同参与和支持下,密切关注肉类产业的改革与发展,密切关注国内外肉类市场动态和我国肉类企业的根本利益,密切关注与百姓息息相关的肉品卫生状况,密切关注肉类企业家的理念与精神,先导性、权威性地反映政策导向,前瞻性传导学术理论动态和行业最新技术成果,用事实说话,大胆监督行业改革进程中一些管理部门和企业的违规作为。
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
出版文献量（篇）
1533
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 全国防治高致病性禽流感指挥部日前发出第一号和第二号通知,要求各地区、各部门要切实加强统一领导,抓好关键环节,确保高致病性禽流感防治工作依法有序进行.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 我国内地一些地方发生禽流感疫情以来,商务部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局等部门积极采取措施,加强全国市场的肉类产品市场监测,以确保市场供应.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 国务院总理温家宝2月11日主持召开国务院常务会议,研究部署当前防治禽流感工作,批准扶持家禽业发展的若干措施,讨论并原则通过<关于改进和加强国内突发事件新闻发布工作的实施意见>.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 2月5日,国家标准委紧急组织有关部门,针对我国这次发生的高致病性禽流感的特点,提出急需制定的监测、诊断、免疫、防治、扑杀、消毒等标准项目,并按快速程序作了安排.目前,有关禽流感的国家标准和行...
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5. 肉品质量管理刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 本文主要探讨了肉品的质量管理,内容包括原料管理、工艺管理、设施管理、产品管理及流通管理.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 寄生虫病是严重危害人畜健康的疾病,对畜牧业和食品业都带来重大的影响.生猪宰后的检疫中,对寄生虫的检疫特别是钙化后寄生虫的检疫至关重要.笔者结合我市几年来生猪定点屠宰的成功经验,浅谈一下生猪宰...
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7. 仔猪衣原体病的诊治刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 2003年9～10月,辽宁省铁岭县某猪场饲养的仔猪出现呼吸困难、精神沉郁、食欲下降、腹泻等症状,随后发生零星死亡.发病后采取一些治疗措施,但效果不十分明显.笔者通过对病猪和死亡猪病料的病原学...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 生猪屠宰后肌肉常出现不同程度的异常状态,检查中遇见肉色发白,质地松软,表面有液体渗出,此种肉即PSE猪肉(又称白肌肉).1964年美国的Brishey首次将此种肉称为PSE猪肉(Pale,s...
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9. 猪附红细胞体病的防治刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 附红细胞体病是由立克次氏体引起的一种人畜共患的急性热性的传染病.20世纪80年代初,我国开始有本病的发生,近几年来,猪附红细胞体病在我国部分地区有增多的趋势.该病四季均可发生,潜在的危险性很...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 近年来,一些不法商贩为延长产品销售的时间,增加重量,改善感官性状,不顾人民群众的身体健康,用甲醛浸泡水发产品,这极大地损害了消费者的利益,严重威胁着广大群众的身体健康.为掌握郑州市水发产品中...
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11. 『放心肉』如何才能让人民放心刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 随着人民生活水平的提高,人民越来越关心自身各种营养需求,而肉类产品含有人类所需的大部分营养成分,因此,肉品卫生质量越来越受到广大人民的重视,尽管自我国实施"放心肉"工程以来,肉品质量较以前有...
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12. 禽流感防治二十问刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1.禽流感是什么? 禽流感是禽流行性感冒的简称,这是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病的综合征,又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟.不仅是鸡,其它一些家禽和野鸟都能感染禽流感.
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13. 人们为何谈"疯牛"色变刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1986年,疯牛病首现于英国,之后迅速蔓延到比利时、荷兰、法国、西班牙、意大利等众多欧洲国家,目前已有20多个国家发生疯牛病,成千上万的牛被整批整批地销毁,许多国家的养牛业遭受重创.最近,首...
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14. 海产品中甲醛的测定刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 甲醛广泛用于工业生产中,是制造合成树脂、油漆、塑料和人造纤维的原料,是人造板工业制造脲醛树脂胶、三聚氰胺树脂胶和酚醛树脂胶的重要原料.同时甲醛也是一种极强的杀菌剂,在医院和科研部门广泛用于标...
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15. 兽药残留与畜产品安全刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 畜牧业中由于使用不当和经济利益的驱使,滥用兽药现象普遍存在,其后果导致畜产品中的兽药残留,摄入人体后严重影响人类的健康.随着我国加入WTO和人们健康意识的增强,食品的安全性问题已经成为人们关...
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16. 国内国际信息10则刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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17. 荷兰抗击禽流感经验刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目前,禽流感正在多个亚洲国家和地区肆虐.而在2003年上半年,荷兰同样暴发了一场大规模的禽流感危机,并蔓延至邻国比利时和德国.但荷兰政府采取坚决有效措施,抗击禽流感获得成功,其做法有不少值得...
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18. 不能吃的动物部位刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 吃,安全是第一位,但是,你知道动物身上哪些部位是不能吃的么?下面的文字会让您对这有所了解.
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19. 十日减肥菜单刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 春节假期,总会有人承受不了美食的诱惑.假期一过,减肥自然又成了人们热衷的话题.下面是我们为爱美人士推出的减肥十日菜单,按照它去做,相信您会收获意想不到的成果.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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21. 2003年12月份动物疫情月报刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
肉品卫生基本信息
| 刊名 | 肉品卫生 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国商业卫检科技情报中心站 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-9876 | CN | 23-1169/R |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | rpws@sina.com |
| 电话 | 010-51356217 | 网址 | |
| 地址 | 北京市崇文区广渠门北里乙73号 |
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