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食用菌学报
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《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
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主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 利用RAPD标记对广东省8个草菇主要栽培菌株的亲缘关系和遗传多样性进行研究,获得了草菇不同菌株的DNA指纹图谱.分子聚类结果表明,8个供试菌株可分成两组:菌株V17、V844和粤草01为一组...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 在PDA培养基和基本培养基中添加不同浓度的赖氨酸结构类似物S-(2-氨基乙基)-2′半胱氨酸(AEC),观察其对金针菇IM02单核菌丝和金白1号双核菌丝生长及其粉孢子萌发的抑制作用.结果表明...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 通过测定小鼠的肌糖原和肝糖原、采用抗肿瘤药物体外筛选试验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬试验,分别研究了灵芝水溶性小分子化合物(WSLMFGL,M＜10000Da)的抗疲劳、抗肿瘤和免疫调节活性.结果...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 经硫酸铵分级沉淀、活性炭柱吸附、DEAE-Sepharose FF离子交换层析及Sephadex G-100分子筛层析,从柱状田头菇子实体浸出液中分离到在PAGE上显示1条蛋白质染色带的凝集...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 白雷蘑是山西省著名的野生食用菌,该菌营养丰富、味道鲜美.为了开发利用这一自然资源,我们对其菌丝体生物学特性进行了研究.实验表明,以腐殖土浸出液制成的葡萄糖酵母膏琼脂(DYA)加富培养基是其母...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 采用4-氨基安替比林法检测小鼠腹腔巨噬细胞酸性磷酸酶(ACP)活性.结果表明,灵芝干膏与灵芝孢子粉均可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞ACP酶活性;一定剂量范围内,灵芝干膏与灵芝孢子粉对小鼠腹腔巨噬...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 实验结果表明,经口给予小鼠灰树花多糖胶囊30d,能提高小鼠的足跖肿胀度和抗体生成细胞数,对碳廓清吞噬指数和单核巨噬细胞吞噬功能无影响.表明灰树花多糖胶囊具有增强细胞免疫功能和体液免疫功能的作...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 分别以低档乌龙茶、茶青、珠茶初胚为培养料培养灵芝、茯苓和猴头菌发酵茶.研究结果表明,茯苓和猴头菌发酵茶最适茶培养基为乌龙茶培养基;灵芝发酵茶最适茶培养基为茶青培养基.
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 以菌丝体生物量为主要指标,研究了发酵培养基中不同碳源、氮源、 C/N比、无机元素等营养因子和接种量、装液量、初始pH、转速等非营养因素对赤芝G2菌丝生长的影响.研究结果表明,赤芝G2规模发酵...
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10. 杨树菇液体发酵工艺研究刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 以菌丝体生物量为测定指标,筛选出杨树菇液体培养的最适氮源为蚕蛹粉,最适碳源为可溶性淀粉;确定了杨树菇最佳液体培养基配方为:蚕蛹粉4%,可溶性淀粉3%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2...
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11. 过氧化钙在食用菌菌种生产中的应用刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 过氧化钙作为食用菌菌种培养基添加剂,可以改善菌丝生长发育环境,使菌丝发育整齐、生长势增强,菌龄缩短,原基分化整齐,菇形一致,商品率提高.
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12. 杏鲍菇13号杂交菌株选育研究刊名： 食用菌学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 用杏鲍菇1号菌株和9号菌株通过单孢杂交育种方法选育出杏鲍菇13号杂交菌株.杏鲍菇13号杂交菌株的子实体产量最高,生物学效率达到109.20%.
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
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| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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