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营养学报2010年第6期出版文献
出版文献量（篇）
3181
总下载数（次）
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35786
营养学报
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本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。
主办单位：
中国营养学会
军事医学科学院卫生学环境医学研究所
期刊荣誉：
中国人民解放军优秀医学期刊一等奖
全军优秀医学期刊
第三届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
0512-7955
CN：
12-1074/R
出版周期：
双月刊
邮编：
300050
地址：
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1. 植物化学物及其生物学作用刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 建立多酚类化合物抗氧化活性和原子类型电性拓扑指数的定量构效关系模型,探讨影响其结构的因素.方法 采用拓扑指数法计算多酚类分子的结构参数,运用最佳变量子集回归法初步建立它们4种抗氧化活性...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 探讨槲皮素诱导I型血红素氧合酶(heme Oxygenase-1,HO-1)及其代谢产物胆红素对肝细胞酒精性氧化损伤的保护效应.方法 二步胶原酶灌注技术分离培养SD大鼠原代肝细胞,在孵...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 探讨槲皮素诱导Ⅰ型血红素氧化酶(HO-1)对肝细胞酒精性氧化损伤的保护效应及相关信号通路.方法 乙醇(100 mmol/L)孵育的人原代肝细胞经槲皮素(100 μmol/L)处理24h...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 观察槲皮素对巨噬细胞泡沫化和三磷酸腺苷结合盒式转运体Al(ABcAl)表达的影响,探讨槲皮素抗动脉粥样硬化机制.方法 体外培养RAW264.7细胞,与100mg/L氧化低密度脂蛋白(o...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 研究糖苷酶处理橙皮苷和柚皮苷后,糖苷结构中的糖配是否基影响了其生物利用率.方法 通过大鼠一次性灌胃橙皮苷81.9 μmol(Ⅰ)和柚皮苷86.2 μmol(Ⅳ)、经酶处理的橙皮苷81....
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 探讨黑米花色苷抑制HER.2/neu高表达人乳腺癌细胞株MDA-MB-453促血管生成因子表达的分子机制.方法 以黑米花色苷和表皮细胞生长因子(EGF)单独或联合处理MDA-MB-45...
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8. 信息动态刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 比较纯品花色苷、黑米花色苷对高脂血症人群体内氧化应激水平的影响.方法 选取高脂血症志愿者90名,按性别、年龄、收入、教育、患病服药情况匹配后随机分为黑米花色苷、纯品花色苷、安慰剂三组,...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 研究白藜芦醇对高能量饮食大鼠胰岛素敏感性的影响.方法 清洁级雄性Wistar大鼠35只,随机分为对照组(正常Cont和高糖高脂对照组HFG)和低、中、高白藜芦醇剂量组(HFG+R1,2...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 观察白藜芦醇(resveratrol,Res)的抗芡作用,分析抗炎效应与氨基脲敏感性胺氧化酶(semicarbazide sensitive amine oxidase,SSAO)的关...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 观察飞燕草素葡萄糖苷(Dp)对氧化低密度脂蛋白(oxLDL)诱导的人血管内皮细胞株EA.hy926凋亡的影响,并探索相关分子机制. 方法 CCK-8等试剂盒分别检测不同浓度的Dp(25...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 探讨绝经后妇女大豆异黄酮(soybean isoflavone,SI)代谢水平与绝经后骨质疏松症(postmenopausal osteoporosis,PMOP)发生的相关性.方法 ...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 探讨茶多酚(TP)和维生素C(VC)联合补充对高尿酸血症伴脂代谢异常的改善作用及体内抗氧化能力的影响.方法 将114名原发性高尿酸血症伴脂代谢异常的男性患者随机分为试验组(TP 300...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 研究阿魏酸对血管平滑机细胞增殖的影响.方法 采用贴块法培养人脐动脉血管平滑肌细胞(VSMC);台盼兰染色法检测药物对细胞的毒性;以四甲基偶氮唑蓝(MTT)法观察药物对血清诱导的VSMC...
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16. 甜菜红色素对小鼠抗疲劳作用的研究刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 研究甜菜红色素的抗疲劳作用. 方法甜菜红色素分100、200、400 mg/(kgbw·d)三个剂量组,给小鼠灌胃,对照组为生理盐水.每日灌胃1次,连续28d后,分别测定小鼠负重游泳时...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 研究不同季节蔬菜中类黄酮物质含量的变化规律,丰富食物成分数据库.方法 改进现有的类黄酮物质HPLC检测方法,测定天津当地不同季节的52种蔬菜样品中槲皮素、杨梅黄酮、玉米黄酮、坎二菲醇、...
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18. 我国常见蔬菜和水果中花色素含量刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 测定我国常见蔬菜和水果中花色素的含量. 方法收集我国广州、天津、重庆和武汉四个地区的常见蔬菜和水果样本,采用高效液相色谱的方法分析和定量了飞燕草素、矢车菊素和芍药素三种花色素. 结果蔬...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 研究不同烹调方式对植物性食物中花色苷稳定性的影响.方法 以焯、煮、榨汁三种方法,处理豆、谷、薯、菜四类25种广州市售含花色苷的食物,采用超声波辅助提取,高效液相色谱法定性定量检测,比较...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 建立同时测定槲皮苷、槲皮素、异鼠李亭、柽柳黄索的高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)测定方法.方法 以丁螺环酮为内标,将槲皮苷、槲皮素、异鼠李亭和柽柳黄素溶解于磷酸缓冲液(PBS)中,...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 目的 测定大佛指银杏中银杏酚酸的含量,为制定银杏产品的质量标准提供参考.方法 利用超声萃取方法提取银杏酚酸,用高压液相色谱法(HPLC)测定大佛指银杏的中种皮、内种皮、胚乳和胚芽中的银杏酚酸...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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25. 彭恕生教授刊名： 营养学报发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
营养学报基本信息
| 刊名 | 营养学报 | 主编 | 郭长江 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所 | 主管单位 | 军事医学科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 0512-7955 | CN | 12-1074/R |
| 邮编 | 300050 | 电子邮箱 | yyxx@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 022-84655402 | 网址 | |
| 地址 | 天津市和平区大理道1号 |
营养学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 中国人民解放军优秀医学期刊一等奖 |
| 2. | 全军优秀医学期刊 |
| 3. | 第三届国家期刊奖百种重点期刊 |
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