营养学报期刊
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营养学报

Acta Nutrimenta Sinica

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影响因子 1.2424
本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就,开展国内外学术交流为宗旨,内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报,也刊登学会动态,国际学术交流信息,并请专家撰写述评。
主办单位:
中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所
期刊荣誉:
中国人民解放军优秀医学期刊一等奖  全军优秀医学期刊  第三届国家期刊奖百种重点期刊 
ISSN:
0512-7955
CN:
12-1074/R
出版周期:
双月刊
邮编:
300050
地址:
天津市和平区大理道1号
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  • 作者:
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  521,后插1
    摘要:
  • 作者: 杨月欣
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  522
    摘要: 墙角数枝梅,凌寒独自开.弹指间《营养学报》又走过了不断砥砺前行的10年,迎来了复刊40周年.40年来,《营养学报》牢牢把握"立足国内、面向世界、促进营养学术交流"的初心,努力探索,不断创新,...
  • 作者: 《营养学报》编辑部
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  523-524
    摘要: 《营养学报》(下称"学报")创刊于1956年,1981年复刊,目前是双月刊,大16开本,104页,国内外公开发行,是中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊),连续被《中文核心期刊要目总览》...
  • 作者: 郭红辉 凌文华
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  525-531
    摘要: 食物活性成分(food bioactives)主要是指食物中除营养素之外的生物活性物质,也被统称为其他膳食成分,这些膳食成分虽然不是人类的必需营养素,但在食物中分布较为广泛、居民膳食摄入量较...
  • 作者: 李艳杰 蒋与刚 惠宗光 廉硕硕 贺圣文 王锋
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  532-537
    摘要: 目的 探究2型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus,T2DM)轻度认知障碍(Mild cognitive impairment,MCI)患者膳食摄入状况及影响因素.方法 ...
  • 作者: 杨风英 谭思洁 宋祺鹏 傅力
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  538-543
    摘要: 目的 研究能量限制对不同年龄小鼠海马mTOR信号通路的影响,并探讨其与认知功能关系.方法 将120只C57BL/6小鼠随机分为能量限制组(CR,n=60)和自由摄食组(AL,n=60),CR...
  • 作者: 陈爱瑛 缪云萍 程敏 叶小弟 田雪君 朱凤 郑高利
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  544-549
    摘要: 目的 研究二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)对高血脂小鼠降脂作用及其调节胆固醇逆转运的相关机制.方法 以高脂饲料饲喂C57BL/6J小鼠构建高血脂模型,造模成...
  • 作者: 唐佳佳 汪纯西 王文达 冯雪 李碧彤 侯丽颖
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  550-555
    摘要: 目的 探讨维生素E琥珀酸酯(VES)处理人胃癌SGC-7901细胞过程中自噬对细胞抗氧化功能的影响.方法 不同剂量(0、5、10、15、20μ g/ml) VES处理人胃癌SGC-7901细...
  • 作者: 苑慧敏 李小琼 朱立颖 王欣 孙萍 李进军
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  556-565
    摘要: 目的 利用2型糖尿病小鼠模型,评估不同剂量大豆异黄酮对T2DM小鼠生理生化、血液指标、及肠道菌群的影响.方法 建造2型糖尿病小鼠模型,成功后,随机分为2型糖尿病模型对照组(type 2 di...
  • 作者: 李梦军 刘小霞 邓金平 郭萍 姚昭
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  566-570,576
    摘要: 目的 通过对比两种主要的柑橘类黄酮一柚皮苷和橙皮苷对体外培养的人脐静脉平滑肌细胞(HUVSMCs)细胞活力、增殖和凋亡的影响,探究不同结构柑橘类黄酮对HUVSMCs功能的影响.方法 将柚皮苷...
  • 作者: 孙泽远 曹建民 胡戈 周海涛 牛衍龙 崔笑梅 郭娴 吉喆 林子蔚
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  571-576
    摘要: 目的 探讨虾青素(astaxanthin)调控核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)信号通路相关蛋白质表达,...
  • 作者: 兰慧 郑晗盈 庄滢滢 李红卫
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  577-583
    摘要: 目的 研究植物乳杆菌GMNL-662(Lactobacillus plantarum GMNL-662,Lp662)、胚芽乳酸杆菌299v(Lactobacillus plantarum 2...
  • 作者: 古送汗·买提尼亚孜 陈悦 尚佳 夏淑芳
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  584-590
    摘要: 目的 研究微小RNA (microRNA,miR)在槲皮素(quercetin,Q)改善高脂膳食小鼠肝脏脂肪变性中的作用.方法 32只C57BL/6J雄性小鼠随机分为4组∶低脂组(LF,10...
  • 作者: 彭诚 符瑶 赵珈瑶 钟宝
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  591-597
    摘要: 目的 探讨乌腺金丝桃醇提物(HACE)对抑制大鼠肥胖和恢复肝功能状态的作用.方法 本研究选用共40只SD雄性大鼠根据正常饮食和高脂饮食分为5组,每组共8只.其中高脂饮食诱导下的肥胖动物组分别...
  • 作者: 闫长青 邓炳楠 刘伟丽 蒲玲玲 陈照立 王新兴 张向宇
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  598-603
    摘要: 目的 研究白藜芦醇复合新黄芪茯苓对高原骨代谢紊乱的影响.方法 雄性Wistar大鼠36只随机分为常氧对照组(0.5%羧甲基纤维素钠,n=12)、缺氧组(模拟海拔6000米20 h/d,0.5...
  • 作者: 朱珍妮 何宇纳 苏丹婷 连怡遥 崔雪莹 房玥晖
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  604-608,614
    摘要: 目的 建立食物多样性得分(food variety score,FVS)评价方法,探讨其适用于快速筛查人群微量营养素不充足风险的可行性.方法 以《中国居民膳食指南(2016)》为依据,建立一...
  • 作者: 吴瑞 张立实 陈锦瑶 杨月欣 任向楠
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  609-614
    摘要: 代谢组学以质谱、核磁共振等高通量、高灵敏度技术为检测平台,以生物体系中小分子代谢产物为研究对象,能够准确反应外界干预下机体代谢应答的变化.本文综述了代谢组学技术在生物活性成分作用机制、膳食干...
  • 作者: 刘琪 黄忻 史祖民 余灿清
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  615-618
    摘要: 与传统单一食物和营养素的研究不同,膳食模式研究考虑了多种食物或营养素摄入的相关关系,从整体上探究膳食行为对健康与疾病风险的影响.因此,膳食模式的构建和评价可以帮助人们理解膳食习惯与人体健康的...
  • 作者: 丁芹 顾颖 戚之燕 陈燕红 陈薇
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  619-621
    摘要: 耐药肺结核指肺结核患者感染的结核分枝杆菌被体外试验证实至少对一种抗结核药物发生耐药的现象[1].据WHO发布的2020全球结核病报告[2]估计,2019年全球有46.5万新发耐利福平结核病患...
  • 作者: 刘小燕 杨容芳 邱明 谢安琪 马玲
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  622-624
    摘要: 全球儿童青少年营养不良是一个引人关注的公共卫生问题.儿童青少年长期营养不良将会影响其大脑和身体的发育,使其免疫力下降,增加感染疾病的风险[1].消瘦和超重肥胖都是营养不良的表现形式,近20年...

营养学报基本信息

刊名 营养学报 主编 郭长江
曾用名
主办单位 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所  主管单位 军事医学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 0512-7955 CN 12-1074/R
邮编 300050 电子邮箱 yyxx@chinajournal.net.cn
电话 022-84655402 网址
地址 天津市和平区大理道1号

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