东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 凌志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  24-25
    摘要: 种子延龄酒(<妙一斋医学正印种子篇>)配方:生地黄、熟地黄、天门冬、麦门冬、当归、白术、白茯苓、大枣肉、制何首乌、牛膝、杜仲、枸杞子、巴戟肉、肉苁蓉、龟甲各60g,南川芎、菟丝子、川续断、...
  • 作者: 夏爽
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  26-27
    摘要: 二金瘦肉汤 原料:金钱草30g,金银花15g,猪瘦肉50g,精盐、鸡精、麻油各少许.
  • 作者: 秋蝉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  27-28
    摘要: 益气生津茶(<医学启源>) 配方:人参6g,麦冬10g,五味子3g. 制作:先用适量冷水浸泡上药半小时,再以小火煎煮取汁即成.也可放入适量白糖调味.
  • 作者: 白玫瑰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  29-30
    摘要: 莲子红枣粥 原料:莲子(去心)25g,红枣25g,粳米50g,冰糖适量.
  • 作者: 草莺
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  31-33
    摘要: 香砂膏(<本经逢源>) 原料:香橼皮40g,砂仁40g,白糖500g.
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  34
    摘要: 太子参奶 配方与用法:太子参25g,牛奶250mL,白糖15g.把太子参洗净,放入炖锅内,加水50mL,用中火烧沸,再用文火煎煮25分钟,除去太子参,留药液;把牛奶用奶锅烧沸,同太子参液...
  • 作者: 马学仁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  34-35
    摘要: 有些中青年妇女,每遇"上感"或过度劳累后,突然出现眩晕、视物旋转、剧烈呕吐,不敢活动,可长达数天,以后自然缓解,但会反复发作,并会加重,发展下去形成听力减退、耳聋.临床上称之为"美尼尔氏综...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  35
    摘要: 油炸大枣核桃丸 大枣250g,核桃仁100g,豆油500g(实耗60g),鸡蛋5个,糯米粉100g,白糖20g.将核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹签挑去外皮,洗净沥干,用热油炸至熟酥;大枣用大...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  36
    摘要: 治耳环孔发炎偏方 戴耳环者的耳环孔发炎时,可先用酒精将患处擦干净,然后找大小适宜的茶梗(粗1~2mm,长约10~15mm),轻轻插入患侧耳环孔内便可(感染严重者可酌配抗生素服用),一般数...
  • 作者: 陈高
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  37
    摘要: 粥,是我国人民都比较喜欢的饮食之一,若在粥中加入若干药物,则可以起到"有病治病,无病保健"的功效.今辑5款保健药粥供诸君择用.
  • 作者: 赵怀德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  38-39
    摘要: 酸枣仁白菜卷 原料:大白菜1000g,酸枣仁30g,红萝卜100g,油豆腐100g,韭菜50g,甜酸芦笋100g,油条二根,饼干粉50g,面粉50g,酱油15g,精盐3g,味精3g,白糖...
  • 作者: 万青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  39
    摘要: 花椒为芸香科木本植物,以四川产者为最佳,它实大、色红、味香,故又称蜀椒或川椒.花椒果皮不仅是辛辣味香料的主要原料,还是一味驻颜遐龄的良药.
  • 作者: 沈尔安
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  40
    摘要: 据说从前有一位读书人,从汴州(即河南开封市)赶回家乡,晚上到家时,他妻子巳经熟睡.读书人摇动妻子的身体,妻子醒后问他有什么事,但没有听到回答,于是妻子又睡了过去.读书人再次摇动妻子,妻子受...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  41
    摘要: <东方药膳>2005年12月曾刊出"食物应用驱肠虫药"一文.举了四种西药.其实在我国传统的中医学中.驱肠虫药则为海洋的鹧鸪菜. 我国很早就知道鹧鸪菜利用来驱除蛔虫.如清代赵学敏等编的<本...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  42
    摘要: 毛姜异称骨碎补、猴姜、石毛姜、爬岩姜等毛姜为槲蕨科植物槲蕨、崖姜蕨的根茎.
  • 作者: 叶水泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  42-43
    摘要: 宋朝苏东坡曾在<小圃地黄>一诗中吟道:"丹田自宿火,渴肺还生津.愿饷内热者,一洗胸中尘."盛赞了地黄的功效.
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  44-46
    摘要: 中草药中毒后的临床表现多种多样,可因不同的中草药、不同的个体、不同的时节、.不同的地域环境等等而有不同的临床症状和体征.在此,仅从以下两方面阐述其简略情况.
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  46-47
    摘要: 编辑同志: 近日,中央电视台披露了紧急避孕药被滥用的信息,并警告说:"紧急避孕药一年只能用三次,每月不能超过一次."该新闻引起了我和身边不少姐妹们的极大关注!因为我们都是一些年青的女性,...
  • 作者: 武深秋
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  1
    摘要: 血是营养人体的宝贵物质,正如医学经典著作<黄帝内经>里所说:"以奉生身,莫贵此."意思是对人体来说,没有比血对人体营养作用更大的了.若血虚不够用,则可产生头晕、心悸、健忘、失眠、目视不明、...
  • 作者: 谷建云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  4-5
    摘要: 目的 探讨回春汤对D-半乳糖衰老模型小鼠血浆总抗氧化能力的影响.方法 将小鼠随机分为空白组、衰老模型组、维生素E组、回春汤大、小剂量组5组,采用灌胃给药,6周后观察回春汤对小鼠血浆总抗氧化能...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  6-7
    摘要: 多年来我国药膳食疗研究工作相当薄弱,尤以基础研究长期处于滞后状态.例如,药膳食疗的原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范;药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  7-8
    摘要: 动脉粥样硬化是一种主要侵害大、中动脉,使血管内膜增厚、变硬、管腔狭窄的慢性动脉疾病.是高脂血症的常见临床表现.高脂血症肠系膜动脉粥样硬化时,可引起消化不良、便秘和腹痛、便血等.
  • 作者: 刘国应
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  9
    摘要: 神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张,导致大脑的兴奋和抑制功能失调,属神经官能症的一种类型.祖同医学认为本病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕、虚损等病症范畴.药膳按照中药的性味功能与适宜的食物相...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  10,13
    摘要: 骨质疏松是指低骨量组织微细结构改变破坏的一种全身性疾病,它可使骨的脆性增加和容易发生骨折.本病发生与体内雌激素、降钙素、1.25.(OH)2D3浓度降低,甲状旁腺素过多等因素具有高度相关性...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  11-12
    摘要: 风湿性关节炎,古称痹证,它包括现代医学的类风湿性关节炎,痛风,关节周围炎,纤维织炎,腱鞘炎,骨刺等多种筋骨关节疼痛性疾病.另有一种热痹,表现为关节红、肿、热痛.但一般以风寒湿痹最为多见,因...
  • 作者: 宋雯
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  12
    摘要: 有些人经常发热,热度又不高,一般都在38℃以下,到医院检查,又没有其他异常发现,找不出明确的病因.对于这种长期低热,中医称为虚热,西医则叫功能性低热.这种病的预后大多良好,有的病人不用药治...
  • 作者: 蓝天
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  13
    摘要: 日常生活中,人在受到小的损伤后,伤口常能自行止血,而没有流血不止的现象.这是因为受伤后,受伤部位的小血管会立即收缩,使血液减慢或停止;与此同时,血液中的血小板会集聚在伤口处,并发生凝集而将...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  14-15
    摘要: 老年性耳聋是随着老年的到来听觉系统功能衰退或异常所致的一种听觉障碍症.临床以听力减退、重听、耳聋久治不愈为特征.祖国医学认为老年性耳聋多由肝肾阴虚、气血亏虚及肝阳上亢、痰火上扰、耳窍失聪所...
  • 作者: 南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  15
    摘要: 胆石症又称胆结石,是指胆道系统内有结石而言,主要表现是胆绞痛.根据临床表现,反复发作的胆绞痛,尤其在饱食或吃油腻食物后容易诱发,以及持续时间很短而波动较大的黄疸等,有利于胆石症的诊断.胆石...
  • 作者: 龚秀英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  16-18
    摘要: 如果想让孩子拥有良好的体魄,您的悉心调养非常重要.怎样吃才能调理好体质呢?那就是以天然的日常食物加上传统药材做成药膳,能预防疾病,改善各种小毛小病的症状.

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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