东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  1
    摘要: 龟苓汤取乌龟1只(约250g),鲜土茯苓60g,云苓30g.乌龟宰杀后去内脏,鲜土茯苓洗净切片,去苓打碎.3种材料同放砂锅内,加适量清水熬4小时,去渣,加盐或糖调味即可.此汤具有清热、祛湿...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  4-7
    摘要: 1、以中医药理论为指导 中医药有数千年的悠久历史,在长期的实践中形成独特的理论体系,在中药保健食品研究中,如果忽略中药性能特点和中医理论,就如同将大楼建在沙丘上,失去了坚实的地基.因此,...
  • 作者: 陈淀国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  8
    摘要: 山青水秀、人杰地灵的琼海,犹如一颗璀灿明珠,镶嵌在环岛东线高速公路之上,交通十分便捷,我们乘车从海口出发前往我国最南端的"天涯海角",途中一停,前往阳江镇访问"红色娘子军"故乡,巧识省作协...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  9-10
    摘要: 四肢末端分布有许多神经末梢,多种疾病的发展过程可导致肢端出现酸、胀、麻木,甚至针刺样疼痛,即是末梢神经炎.如糖尿病中、晚期血黏度增高,血管内皮细胞纤维化导致血管狭窄或闭塞造成肢端末梢神经失...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  10
    摘要: 冬瓜瓤汁取冬瓜瓤挤取其汁,每次服1茶杯.有渴、止烦、利小便的功效.适于急、慢性前列腺炎患者饮用.
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  11-12
    摘要: 糖尿病药膳谱 姜汁砂仁粥.用大米100g,砂仁5g,姜汁10mL.先用大米100g煮粥,砂仁5g人粥内,姜汁10mL加入粥中即可.健脾行气,温中散寒,和胃止吐.用于脾胃虚寒,食少呕吐者.
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  12
    摘要: 上焦是中医概念,指胸膈以上的部位,以心、肺为主,其病以心病或肺病,以及水道不通为主.兹介绍几则有关上焦病痛的药膳,供参用:
  • 作者: 范瑛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  13-14
    摘要: 神经衰弱是指大脑由于长期的情绪紧张和精神压力而产生的精神活动能力减弱.常表现为心烦意乱、六神无主、神志恍惚、急躁易怒、胆怯心悸、头晕目眩、多梦失眠等症状.对以上病症,采用一些食疗方颇有效验...
  • 作者: 解玉明
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  14
    摘要: 许多疾病会在清晨表现出特有的症状,了解这些症状,可以及早发现一些身体内潜在的疾病,以利于疾病的早期治疗,达到及早康复的目的.
  • 作者: 陈玉芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  15
    摘要: 胃肠道的主要功能就是将我们吃进去的食物,通过胃肠壁的肌肉蠕动,以及消化液中的消化酶、胆汁等参与完成的一系列化学反应,实现对营养物质的消化和吸收.然而,胃肠道的"工作"并不总是都能顺利完成的...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  16
    摘要: 维生素B1缺乏症又称脚气病.不少人把本病与由于霉菌感染引起的"脚气"(脚癣)混为一谈.也有人称这种病为"脚气冲心",即患病后可以影响到心脏功能.小儿患维生素B1缺乏症者临床很少见,但绝非不...
  • 作者: 李健 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  17
    摘要: 妊娠呕吐为西医病名,中医称恶阻.恶阻多发生在妊娠6-12周,孕3月后多能逐渐消失.如3月后出现剧呕,难以进食,甚或恶闻食气,不食亦呕吐者,故可确立诊断.应多食富含蛋白质、维生素、纤维素食物...
  • 作者: 张会
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  17
    摘要: 经常会听到中年男性抱怨腰膝酸软,对此,有人认为是"人老了,弦也调不准了".其实,面对腰膝酸软,中年男性并非无能为力,食疗或许对你有用.
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  18-19
    摘要: 肾虚失精食疗方 遗精因肾虚气衰、精气不固而致者,常伴有腰酸腿软、精神萎靡、头晕耳鸣、全身乏力、神乏易疲、舌苔淡白、脉沉弱等症者,可选用下列药膳:
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  19-20
    摘要: 肥胖可以说是一种疾病,如果发展到一定程度,就可能并发一疾病,如糖尿病、心脑血管病、动脉硬化等等,医学认为,用祛湿利水、活血行气、健脾的食药及促进新陈代谢,调理内分泌等方法,排除体内所积存的...
  • 作者: 谭鹏飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  21-23
    摘要: 三皮药洒(<药酒汇编>) 配方:紫荆皮、丹皮、五加皮、郁金、乌药、川芎、延胡索各30g,官桂、木香、乳香(去油)、羊躅踯(去油)、羌活各15g,白酒500mL.
  • 作者: 文成
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  23
    摘要: 盐茶.用绿茶10g、盐3g盖泡服.具有清热除烦、生津解渴、利尿、强心解痉的作用,是防暑降温的好饮料,常年饮用也能起到保健作用.适用于高血脂等心脑血管疾病患者饮用.
  • 作者: 高雪鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  24-25
    摘要: 瘦肉茄子根汤 原料:茄子根15g,猪瘦肉150g,精盐、鸡精、胡椒粉各少许. 制作:将茄子根、猪瘦肉洗净,猪瘦肉切片,与茄子根一齐放入砂锅内,加清水适量,旺火煮沸后,改用文火炖1小时...
  • 作者: 谭倩倩
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  26-27
    摘要: 蔓荆子粥 原料:蔓荆子100g,粳米250g,白糖适量. 制作:将蔓荆子洗净研碎,加入适量清水,搅拌,压榨取汁待用.将粳米淘洗干净放人锅内,倒入药汁,文火熬煮成粥,调入白糖拌匀即成.
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  28-30
    摘要: 呼吸系统受损 引起呼吸系统受损的药物众多,如白消安、环磷酰胺、米法兰、瘤可宁、氯乙亚硝脲、环己亚硝脲、吡葡亚硝脲、博莱霉素、丝裂霉素、新制癌菌素(Neocarinos-tatin)、甲氨...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  32
    摘要: 羊,不仅是美味食品,而且还具有相当高的药用价值,是很理想的药、食两用动物.文献资料表明,羊体各部对增强人体健康均有一定的作用,可以说羊全身都是宝.
  • 作者: 赵欣德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  33-35
    摘要: 眼睛是心灵的窗户,产生视觉的器官,人们在日常生活中和工作中都离不开视力.当人老了,或因有病,使肝阴不滋,肾精衰微,则目光黯然,视物昏花,色浑无光.随着时光的流逝年龄增长,或因其他疾病缠扰也...
  • 作者: 张一汇
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  36-37
    摘要: 中国素不"药食同源"之说,通过食疗滋养肺气,来提高呼吸系统的免疫功能.下面介绍三款润肺药膳方,将三味典型的清肺、润肺、养肺的天然药材与食物巧妙地放在一起料理,通过烹调加工,制作出既具有食品...
  • 作者: 张泽峰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  37-38
    摘要: 复发性口疮又称"复发性阿弗它性溃疡","口疮","口瘠".本病属中医"口糜","口疳"范畴.治疗以疏肝理气、清热泄火、活血化淤、健脾化湿、补气补血为原则.
  • 作者: 马鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  39
    摘要: 胡椒又名古月和大川,原产南洋、印度、波斯等地,自公元七六.年间,唐代与外国通商,才从印尼、越南输人我国.由于当时认为是胡货,并且味道辛辣似椒,所以名为胡椒.
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  40-41
    摘要: 致力于肿瘤病因及发病机制研究的科学家们发现,肿癌的发生与人体免疫有着密切关系.日常生活有着吸烟,不良饮食习惯等致癌因素,但并不生癌,且少数肿瘤患者竟能不治自愈.究其原因与其免疫能力处较高水...
  • 作者: 钱桂华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  41-42
    摘要: 人参,为五茄科多年生草本植物人参的根,野生的称野山参,栽培的称园参,是中国特有的驰名中外的名贵药材.
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  43,47
    摘要: <东方药膳>刊有藏红花的文章,读后颇受启蒙. 藏红花(flos ctosus),是伊朗的五大国宝之一,别名番红花,泪夫离.撒馥兰.为鸢尾科植物番红花(Ctocus sativus L.)...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  46
    摘要: 地震发生时是跑还是藏,我国多数专家认为:震时就近躲避,震后迅速撤离到安全地方,是应急避震较好的办法.避震应选择室内结实、能掩护身体的物体下(旁)、易于形成三角空间的地方,开间小、有支撑的地...
  • 作者: 寿南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年6期
    页码:  47
    摘要: 万艾可(又名"伟哥")对治疗阳痿确有神效.于性生活前1小时口服,持续药效可达5小时.据国外报道,对4000名平均年龄55岁男子的临床试验显示:70%左右的阳痿患者可获得满意效果.但是,医学...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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