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食经2020年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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181. 一颗荔枝三把火阳虚之人很受用刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 据报道,荔枝病指某些人进食大量鲜荔枝后,出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状,重者还可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降,甚至抽搐和突然昏迷等症状. 为什么会出现荔枝病呢?...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 根据美国约翰斯·霍普金斯大学实时数据,截至6月7日,全球新冠肺炎确诊病例累计超过700万,累计死亡病例超40.2万例.同一天,张文宏医生在上海接受采访时,对全球新冠肺炎疫情作出最新判断, “...
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183. “这是发物不能吃?”刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： “这是发物不能吃?”从小到大常听的一句话,让我们对“发物”并不陌生.说起发物,人们常常想到的是公鸡、鲤鱼、牛羊狗肉.到底什么是发物呢? 发物是中医特有的一个概念.所谓“发”可以理解为“诱发...
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184. 看懂营养成分表变美更健康刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 食物影响的可不仅仅是我们的身材,更和整体健康状态息息相关.如摄入的热量过剩会导致肥胖,钠(食盐)摄入过多会显著增加高血压风险,脂肪的摄人,特别是反式脂肪的摄人,和心血管疾病相关…… 我们在...
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185. 夏季如何养护孩子脾胃?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 说到“夏季”,我们就联想到“冷饮”,在炎热的夏季吃一根雪糕,很是惬意,对孩子来说,更是喜欢.但是一根根雪糕,也许就是伤及孩子脾胃的元凶.在古代有“春夏养阳”的养生理论,加之孩子本身“脾常不足...
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186. 食药用植物可以有效减肥刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 作为全球死亡的第五大主要风险,肥胖已成为全球公共卫生问题.近年来,肥胖已被证明是导致某些疾病的主要危险因素,例如高脂血症、高血压、心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症.通常,化学减肥药(奥利司他...
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187. 警惕!毒蘑菇中毒高发季到了刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 今年以来,我国发生多起毒蘑菇和有毒动物、有毒植物中毒事件.为预防和控制毒蘑菇和有毒动植物中毒发生,保障人民群众健康与生命安全,卫健委食品安全标准与监测评估司发布了关于预防毒蘑菇和有毒动植物中...
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188. 食品安全,人人有责刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 6月7日,是第二个世界食品安全日.联合国大会201日年12月通过决议,决定自2019年起每年的6月7日为世界食品安全日,以推动各方关注食品安全问题.今年“世界食品安全日”的主题为“食品安全,...
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189. 疫情后食品产业转型赢商机刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 突如其来的新冠肺炎疫情,令不少企业特别是中小企业倍受冲击.以中小企业居多的食品行业,疫情后路在何方?备受业界关注. 危机,危机,有危就有机!机会在哪里?华南农业大学食品学院李远志教授近期接...
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190. 优质蛋白十佳食物排行榜你常吃哪几种?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 蛋白质是生命的物质基础,是人体组织的重要组成部分.所有生命的表现形式,本质上都是蛋白质功能的体现,因此生命离不开蛋白质.在2020年全民营养周之际,专家工作组对我们日常生活中的常见食物进行了...
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191. 分餐有助减肥?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 延续半年的疫情让人们更多地关注自身健康.可事实是,宅家的人一边想着提高抵抗力,一边不知不觉地增肥了. “疫情期肥胖”成为许多人复工复学时的自嘲热话,减肥便顺理成章地再次成为生活的重心.营养学...
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192. 学养生先下厨刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 疫情威胁着每个人的安全,突如其来的新冠肺炎疫情,令国人对健康倍加重视,养生防病亦成为当下的热门话题. 如何才能更好地养生?广州中医药大学第一附属医院陈瑞芳主任医师近期在“岭南中医科普大讲坛...
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193. 食用植物油可以用作卸妆吗?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 爱美的女人几乎都爱化妆,浓妆不常见,淡妆可是许多女人出门前的“规定动作”,化妆不仅是基本的礼节,也可提升自己的自信心.化妆需要时间,卸妆也不省事,而如果卸妆不彻底,化妆品残留脸上,会堵塞毛孔...
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194. <em>3</em>岁以后还喝奶?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 一直以来,儿童营养健康问题是大众普遍关注的焦点.6月1日,正值六一儿童节,也是第21个世界牛奶日,新华网携手中国乳制品工业协会、伊利QQ星以“关注儿童营养健康提升乳制品科学认知”为主题,开展...
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195. 益生菌和乳酸菌是一回事吗?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 益生菌是近年来国际上的研究热点,市场上各种益生菌产品也备受青睐.但益生菌是否有益健康?如何科学选择益生菌产品?对于这些问题,消费者依然存在很多疑惑.6月初,科信食品与营养信息交流中心针对中国...
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196. 那些“食用级”护肤品真的能吃吗?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： “厨房食用级” “对身体有益的食物对肌肤同样有益”“你可以把我们的万用油加进你的早餐沙冰里食用”“100％天然无合成的润肤霜”……关于护肤,总有层出不穷的新概念冒出来,如今, “可食用”俨然...
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197. 吃对淀粉可减肥?刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 我们知道,人体所需的三大营养物质是碳水化合物、蛋白质和脂肪,尤以碳水化合物为主,其中淀粉又是主要的碳水化合物来源,它是一种天然高分子化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的,主要存在于植物的种子或块...
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198. 中老年人,营养比运动更重要刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： “民以食为天”、“生命在于运动”,吃饭和运动在生命中都是不可缺少的. 都说生命在于运动,看看周围,每天积极运动的大多是中老年人:散步、跑步、爬山、练太极、跳舞,大街小巷、公园、湖边,都能看...
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199. “BM女孩”要瘦不要命刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 时尚常新,对女孩们来说,买衣服得紧跟流行趋势.2020年夏天到来之前, “BM风”就已率先爆红出圈,各种女团漂亮小姐姐们的露腰小上衣、格纹小短裙的少女装,又给“BM风”推波助澜.但是“BM风...
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200. 认真吃饭,这事很重要刊名： 食经发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 中国有句老话,叫“民以食为天”; 《礼记》里也说,“饮食男女,人之大欲存焉”. 从古至今,吃饭都是件天大的事.自称“平生只为口忙”的苏东坡,就曾写了《猪肉颂》.“净洗铛,少着水,柴头罨烟...
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201. “桑拿天”抗疫重在防暑湿刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 6月中旬发生在北京的新冠肺炎疫情,令大家刚刚放松一点的那根弦又重新绷起,加上海外疫情仍在蔓延,夏天抗疫备受关注. 入夏后时睛时雨的“桑拿天”,使人体容易暑湿重,在此环境下应如何抗疫?中医专...
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202. 大热天里,新冠病毒怎么防?刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 进入盛夏,新冠肺炎疫情仍在肆虐. 据武汉大学健康学院院长、传染病专家于学杰介绍,目前,北半球正值夏季,南半球已进入冬季,但新冠病毒却无惧冷热,荤素通吃,继续在全球传播.有专家分析认为,新冠...
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203. 夏日炎炎酒精肝易致肝昏迷刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 近年来,酒精肝的发病率有增无减,越亲越多的人受到酒精肝的困扰. 南方医科大学中西医结合医院肝胆胰肿瘤内科主治医师翁勰近期接受本刊记者专访时表示,治疗酒精肝除了需戒酒并用药物外,还需要足够的...
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204. 超重或腹部肥胖,老年痴呆的风险更高!刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 痴呆症是一个巨大的公共卫生和社会问题.据我国疾病预防控制中心统计,目前我国老年痴呆症患者约900多万,预计到2050年将会超过4000万.肥胖是与心脑血管疾病、中风和痴呆症相关的可调整风险因...
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205. 素食者易患抑郁症?刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 据报道,美国最新一项研究表明,素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险,以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是普通人的3倍,同时该人群更容易自杀. 这份研究报告是基于16万份调研数...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 据美国约翰斯·霍普金斯大学发布的实时统计数据显示,截止北京时间7月10日,美国新冠肺炎确诊病例超308万例,死亡人数超13万例. “将新冠肺炎死亡病例按年龄进行分析时,美国处在一个异常值....
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207. 不同类型的食品对微生物的限量要求不同刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 炎炎夏日,一杯冰爽甘甜的现制冷饮是不少年轻人心目中的“夏日必备单品”.在过足“嘴瘾”的同时,消费者也要注意,夏季是各类微生物生长繁殖的“好时节”. 特别是夏季冷冻饮品.这类食品很多属于非预...
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208. 躺着也能瘦?你所不知道睡眠的力量刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 总有人说:睡眠不足会导致肥胖.这是为什么呢?睡眠跟身体之间究竟有什么联系呢? 其实对于所有人来讲,熬夜吃宵夜大概是最正常不过的事了.但是熬夜就是你睡眠缺失,而宵夜则是因为你的食量增加最后导...
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209. 科学家发现与细胞衰老相关新基因刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 日本熊本大学发生医学研究所科研人员通过全面基因解析,首次明确了可阻止细胞衰老的酶“NSD2”及其功能. 目前已知,正常细胞在大量分裂复制后会停止增殖,属于复制后衰老;癌症基因被激活开始癌变...
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210. 『螺蛳』受保护,那『螺蛳粉』还能吃吗?刊名： 食经发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 6月19日,国家林业和草原局政府网发布了关于《国家重点保护野生动物名录》公开征求意见的通知.通知表示,按照《中华人民共和国野生动物保护法》第十条关于对国家重点保护野生动物名录进行调整的有关规...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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