中外食品期刊
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中外食品

Global Food Industry Information
曾用名: 中外食品工业|中外食品工业信息

主办单位:
中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会
ISSN:
1671-8895
CN:
11-4823/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100062
地址:
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
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  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  15-15
    摘要: 联合国粮农组织呼吁防止埃及口蹄疫疫情联合国粮农组织3月22日呼吁,目前造成4万多头牲畜染病、其中4600多头死亡的埃及口蹄疫疫情存在向中东和北非地区国家扩散的可能,有关国家应迅速向埃及提供口...
  • 作者: 王莹
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  16-19
    摘要: 本刊的消费者、终端调查团队对一批不同年龄段的消费者进行调查采访,以消费者视角来回应高端水在他们心中的地位。他们喝过哪些品牌的高端水,是在什么场合喝的?在什么情况下他们会自己消费高端水?如果想...
  • 作者: 张章
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  20-21
    摘要: 高端产品,对于每一个企业都是一种诱惑,尤其是在近年来金融危机、通货膨胀、成本上升等因素作用下的经济形势下,推出高端产品,征战高端市场,不仅是企业做大做强的一种战略,甚至是一些企业维持生存的一...
  • 作者: 王袁媛
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  22-23
    摘要: 目前高端水企业经营的两个特征,预示着前方危机重重。第一个特征,主走团购渠道,本身并没有错,错的是投机心态比较重:第二个特征,推销“水源地”概念,本身并没有错,错的是对消费者缺乏诚意。所以,两...
  • 作者: 宗开 陈玮
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  24-25
    摘要: 百亿蛋糕的诱惑?高端水一直以来是国内饮料企业垂涎的一块诱人蛋糕,水市场向高端的发展也是行业逐渐成熟的标志。高端饮用水市场每年以80%的速度扩容,预计到2015m,我国高端饮用水市场容量将突破...
  • 作者: 贺艳
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  26-28
    摘要: 纵观国内中高端矿泉水市场,从3元/瓶的统-A水、润田翠、蓝剑冰川时代:5~10元/瓶的昆仑山、5100到10元以上的依云、巴黎水等。从2007年以来,中国FromEMKT.com.cn中高端...
  • 作者: 崔浩
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  29-31
    摘要: 2012年的开年对于很多老百姓而言,似乎是不太平静的。喝水这么简单的事情,有时竟变得如此困难。1月15日起,广西龙江河宜州拉浪段发现重金属镉超标,后查明污染源来自附近矿业,柳州市启动紧急应对...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  32-35
    摘要: 胡锦涛:保护生态环境,保障食品安全如果不能有效保护生态环境,不仅无法实现经济社会可持续发展,人民群众也无法喝上干净的水,呼吸上清洁的空气,吃上放心的食物,由此必然引发严重的社会问题,必须抓紧...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  36-36
    摘要: 目前北京、上海、广州已成酸奶必争市场奶品牌竞争程度更胜往年。在美廉美连锁超市乳企也在赠送。畏合共占全国酸奶市场份额的46%。北京酸奶市场,今年酸多家酸奶品牌都在促销,不但有本地品牌买N送1,...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  36-36
    摘要: 中国的粉丝生产企业主要集中在山东、河北、四川等地,其中山东烟台的粉丝生产企业最多,在山东烟台辖区,又以龙口粉丝为主要产区、和知名品牌聚集地。目前,单调的粉丝产品已经不能满足消费者需求,市场产...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  37-37
    摘要: 作为一只开拓并培养了整个冰茶市场的老品牌——康师傅冰红茶已经成为了冰红茶市场领军品牌,瓜分了冰茶市场60%以上的市场份额,在北京这个品牌众多、竞争激烈的市场,亦占有超过一半的市场份额。但经过...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  37-37
    摘要: 根据卫生部规定,3月15日起,各地根据实际情况执行新的《食用盐碘含量》国家标准,新标准列出了3个含碘浓度供选择:20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克。目前北京市场上的食盐以无碘盐和...
  • 作者: 伶仃
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  38-39
    摘要: 3月30日起媒体关于汤臣倍健“含铅门”报道急剧增加,内容涉及公司澄清声明否认涉铅、媒体质疑产品质量及全国各地零售产品下架情况等。当天,作为药品质量监管的官方权威机构,国家药监局公布了检查结果...
  • 作者: 王耀
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  40-41
    摘要: 近年来因为一连串的奶粉事件,儿童食品安全,越来越被广大父母所关注,“帮助孩子把好饮食卫生的第一步”,层出不穷的儿童食品安全问题,只能让家长们擦亮眼睛的选择产品的同时,徒添更多的提心吊胆。例如...
  • 作者: 张劲松
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  42-42
    摘要: 生产企业:深圳市巨万阳光食品股份有限公司关键字:高端品类时尚消费群体扩大2010年之前的数年里,进入中国市场的橄榄油品类,在市场培育方面一直表现的不温不火,那是有许多因素制约的,比如在那些年...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  43-43
    摘要: 生产企业:四川汉源五丰黎红食品有限公司关键字:创新细分品类川菜品牌化每个进入调味品行业的企业都应该冷静的认识到,创新细分品类比价格战更为重要,而且是企业发展的长远之计,而且许多细分品类只是处...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  44-44
    摘要: 生产企业:浙江绍兴外婆家食品股份有限公司关键字:传统口味方便休闲食品休闲食品品类更像娱乐圈影视明星的流行,是个“消费者永远只爱新品类,不复念‘旧人一’”的特点。以肉为例,曾经流行过猪肉脯,牛...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  45-45
    摘要: 生产企业:宁夏家道清真食品公司关键字:养生营养均衡膳食搭配中国消费者手中有钱,有了较高的消费能力之后,最主要、最迫切的消费需求就是养生。对于食品生产企业而言,就是要研究消费者在养生过程中遇到...
  • 作者: 王新业
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  46-47
    摘要: 企业家们往往喜欢将自己的另类、个性甚至狂傲适时地掩藏起来,以一种平和、友善的态度去塑造亲和力、感染力。但农夫山泉的董事长钟啖睃却不喜欢低调,他喜欢炒作,只做自己认为该做的事情,他不惧怕说真话...
  • 作者: 蔡惠芳
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  48-49
    摘要: 润泰集团大润发中国区执行长黄明端认为,到大陆一定要有三本,本钱、本事、本业,尤其本事,必须特别灵活。黄明端就是靠著“三本”,让大润发在大陆市场稳坐营业额第二大的零售流通业霸主地位。大润发在进...
  • 作者: 完颜宝赫
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  50-53
    摘要: 中荷两国贸易往来始于17世纪初期。新中国成立后,两国贸易往来有了进一步发展。尤其是进入八十年代以来,中荷双边贸易呈快速发展势头,中荷双边贸易的快速发展也有力地支撑了荷兰作为世界物流强国的地位...
  • 作者: 娄向鹏
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  54-55
    摘要: 北冰洋汽水又回来了!这个消息对于许多老北京人来说,是那份已经远去的童年和少年甜蜜的记忆又可以重新回味了,对于我这种专门从事营销顾问工作的人来说,又多了一个研究标本,在热切的期盼中更多的是冷静...
  • 作者: 崔浩
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  56-56
    摘要: 每逢3月掀起的“学雷锋”热潮,因为今年“两会”的关注更受瞩目。师法雷锋的志愿服务精神,2012年康师傅——早稻田大学创新挑战赛也以“小公益,大行动”为主题,鼓励每一个人发扬“志愿精神”,从身...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  57-57
    摘要: 北京时间3月2Et凌晨,雅培制药公司(ABT)在美宣布,计划投资2.70亿美元在俄亥俄州建设一座新厂,该厂将雇佣240名员工,生产成人营养饮料。这座新厂将生产无菌包装的Ensure(安素)与...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  57-57
    摘要: 孩子不好好吃饭的问题,娃哈哈集团25年来,一直把它作为最重要的问题来抓,为中国儿童的健康、营养、成长贡献着自己积极而专业的力量。娃哈哈集团董事长宗庆后在刚刚结束的浙商大会上说,这是娃哈哈的责...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  57-57
    摘要: 近日,美国食品生产商莎莉集团(Sara Lee Corp)有意让旗下的咖啡与茶饮料业务在荷兰阿姆斯特丹挂牌上市。美国莎莉集团早在1984年就买下了荷兰咖啡生产商Douwe Egberts。报...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  57-57
    摘要: 近日,“羽林争霸”2012红牛城市羽毛球赛将在北京盛大启动,届时红牛公司将正式发布这首“羽林争霸”主题歌《热力战放》的MV版本。该歌是有“羽坛一哥”林丹和原零点乐队主唱周晓鸥共同为“羽林争霸...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  57-57
    摘要: 近日,长沙市体育局和湖南中粮可口可乐饮料有限公司,在贺龙体育中心会议室共同签署了《长沙市群众体育文化发展事业战略合作意向书》。未来5年内,后者将投入不少于600万元用于长沙市体育文化活动。作...
  • 作者: 完颜宝赫
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  58-60
    摘要: 20世纪90年代初以来,全球花生及其制品的消费量连年上升,因需求量不断增大,产量和供应量也必然不断增大。近年来,世界花生产业有了较大发展,花生的单位面积产量和总产量持续增长。目前,世界生产花...
  • 作者: 崔浩
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  61-61
    摘要: 3月20日,四川徽记食品2012新品发布会在成都加州花园酒店盛大举行。发布会历时2个半小时,现场推出了兼具了有牛肉口感与大豆营养的素食豆制品“素牛肉棒”和高纤降脂的精选粗粮“谷粒棒”两款新品...

中外食品基本信息

刊名 中外食品 主编 徐怡民
曾用名 中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会  主管单位 中国轻工业联合会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1671-8895 CN 11-4823/TS
邮编 100062 电子邮箱 zwspzz1994@163.com;zwspbjb@163.com;zwsp1994@163.com
电话 010-51657116;51296804; 网址 www.zwspzz.com
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