中外食品期刊
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中外食品

Global Food Industry Information
曾用名: 中外食品工业|中外食品工业信息

主办单位:
中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会
ISSN:
1671-8895
CN:
11-4823/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100062
地址:
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
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  • 作者: 张华勇
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  4-4
    摘要: 许多食品企业家总是报怨说,所处的行业已是一片红海,竞争激烈,利润越来越薄,只有闭上眼的时候,才能看见前途。其实要想看见前途,并不是要闭上眼睛,而是要睁大眼睛,看清当前中国经济环境的走势和风向...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  10-10
    摘要: 山东某食用油企业 杨总经理: 您好,读了贵刊2012年第3期后,给我印刷深刻的文章有国际食品专栏的《榜样的力量——日本食品工业发展之道》,感觉颇有收获。我认为近几十年来,
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  12-14
    摘要: ◆国务院:今年要重点推进食品安全信息公开 国务院总理温家宝4月18日主持召开国务院常务会议,研究部署今年政府信息公开重点工作,讨论通过《节能与新能源汽车产业发展规划(2012—2020年)...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  15-15
    摘要: 美国:西红柿行业发展受挫 美国佛罗里达州西红柿行业当前发展受挫。知情人士透露,在过去二十五年里,美国佛罗里达州西红柿行业发展情况从未遇到过当前瓶颈。当前美国佛罗里达州西红柿在美国国内的市场...
  • 作者: 王袁媛
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  16-17
    摘要: 在过去的一段时间.食品安全一直触及着消费者的神经,食品企业一次次考验着大家承受的底线。先有双汇试水后有思念紧随,这些知名的食品企业一而再的“以身犯险”难道只是“不小心所犯的错?”在笔者看来....
  • 作者: 王莹
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  20-23
    摘要: 有资料统计,中国巧克力市场年消费金额在30亿左右,并且以每年10%~15%的速度在增长,有专家预测,中国巧克力市场的潜力能高达两百亿元,将是全世界巧克力发展最具潜力与增幅最快的国家。也正是因...
  • 作者: 张西城
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  24-25
    摘要: 2012年情人节,巧克力成为各大超市的主打商品。记者走访发现,情人节前的巧克力市场上,洋品牌们“奋力搏杀”,而国产品牌只有金帝在苦苦支撑。
  • 作者: 完颜宝赫
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  26-29
    摘要: 随着国际贸易往来的频繁,消费者的选购成为商家的指向标,在世界食品市场制作和推广方面美国食品有着绝对的霸主地位,美国食品以消费者味蕾与健康为第一目标.奉消费者为上帝。同时,美国的产品生产线和贸...
  • 作者: 王莹
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  30-31
    摘要: 年会头条中国酿酒工业协会更名中国酒业协会 2012年4月25日,中国酿酒工业协会第四届理事会第五次会议在北京友谊宾馆召开,知名酿酒企业悉数到场.民政部民间组织管理局安宁处长正式宣布中国酿酒...
  • 作者: 晚烟
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  32-33
    摘要: 问题一:关于黄酒企业经营 企业提问:黄酒行业以绍兴派为龙头,作为浙江某家黄酒企业,目前我公司已经率先在全国市场开发上进行了探索。在经过高举高打的扩张之后,对全国市场有了新的理解和认识,黄酒...
  • 作者: 张章
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  34-35
    摘要: 中国大陆的乳酸茵饮料市场在迅速扩张中,乳酸菌饮料销售增长飞快,2005-2010期间,销售额增长了73%。2010年.中国发酵乳及乳酸菌饮料市场已突破300亿元人民币。
  • 作者: 王袁媛
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  38-38
    摘要: 去年成功收购徐福记的雀巢集团,计划1~2年内增资10亿元做大在莞项目,其中6亿元用于做大东莞徐记食品,4亿元用于扩建茶山美极鲜味汁项目。2012年3月,市委书记、市人大常委会主任徐建华会见雀...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  39-39
    摘要: 除了情侣关注的“白色情人节”之外.好朋友们似乎找到了新的节日归属——“3.14派节”,这是由休闲食品企业好丽友首度引入中国的“友谊节”。
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  39-39
    摘要: 韩国乐天集团旗下的大型超市乐天玛特自2008年打入中国市场后,可谓“战绩骄人”,而在今年,乐天又瞄准企业型超市(SSM)领域,
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  39-39
    摘要: 沈阳中街冰点专为春夏季节打造的新一代清润产品老中街新冰糖雪梨(冰棍),上市不到一周便受到消费者的热烈追捧,局部地区出现供不应求的场面。冰糖雪梨作为一道历史悠久的甜品,味道鲜美且功效不凡。沈阳...
  • 作者: 丁华
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  40-41
    摘要: 为了更精准了解包装成菜产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会.使包装成菜产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,北京精准企划联合《中外食品》杂志于近...
  • 作者: 孙睿
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  42-42
    摘要: 以“保障食品安全.迎接全球挑战”为主题的“2012年国际食品安全论坛”4月19日在北京开幕。调味品领军品牌李锦记全程支持了此次论坛中“食品安全:农产品、加工食品和包装”分会场的活动。李锦记(...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  43-43
    摘要: 根据最近发布的美国财富杂志“2012全球最受欢迎公司榜”显示,来自32个国家的各行业的高管、董事、分析师将丰益国际推举成为全球食品生产行业最受欢迎企业的第一名。而在中国.这家受人尊重的全球5...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  43-43
    摘要: 五十多年前,武汉长江大桥在武汉落成。同时华中地区第一家调味品生产企业——武汉味精厂(亚太调味食品有限公司前身)也建成投产,已湖北省优质大米为原料,以“大桥”为商标,推出了“大桥味精”产品,是...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  43-43
    摘要: 川菜菜式多样,调味丰富,以“辣”味著称,不仅国人爱吃.洋人也爱吃。据有关数据统计,我国食辣人群已超5亿.2001-2010年调味品行业的销售额从27了,23亿元猛增至1516.22亿元,按理...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  43-43
    摘要: 日前,中华老字号湖州老恒和在料酒行业率先推出了15度料酒。料酒是用黄酒加香辛料做成的专门用来烹饪的酒,酒精浓度适中,腥膻物质会溶解在酒精里,通过加热蒸发带走,起到去腥除膻的作用。经烹饪专家和...
  • 作者: 完颜宝赫
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  44-44
    摘要: 随着都市白领以休闲食品代餐愈加频繁,饼干、面包这类贴近主食类的休闲食品成为首选。从以纤维为主的粗粮健康饼干到葱花成味饼干,消费者对商家频繁推出健康牌很是埋单。有绝大部分的消费者对编者一再表示...
  • 作者:
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  45-45
    摘要: 从绵软单一口味到各种水果香型再到夹心,棉花糖以其独特的口感征服者消费者的味蕾。但传统意义上的棉花糖的消费者比较单一,多为年轻女性或儿童,这是因为其绵软的性格,造就了自身的亮点却也因,
  • 作者: 雷韵
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  50-51
    摘要: 《中外食品》杂志是国内外公开出版发行的行业综合类期刊,读者群为食品企业、食品经销商及终端企业。为了真实反映食品产品从流通到终端网络构建现状与问题,《中外食品》杂志向连接起流通与终端链条的食品...
  • 作者: 任婕
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  52-55
    摘要: 为打造高端定位国际型食品展,由中国副食流通协会、中国对外经济贸易咨询公司与西安市人民政府,联合召开2012年(第二届)中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会,将于2012年5月28日在西安曲...
  • 作者: 任婕
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  56-57
    摘要: 食品行业是一个永远的朝阳产业,任何一个业者都希望永远沐浴着这轮朝阳蓬勃发展,但是,随着生产技术的提高和品种的日益增多,市场竞争也日趋激烈,面对消费者不断翻新、提高的需求,各类食品企业除了提高...
  • 作者: 吴丹
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  58-58
    摘要: 由中国调味品协会主办的2012中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称2012中国调味品展)已定于10月31在广州锦汉展览馆举办。近日,据主办方中国调味品协会公布的数据显示.目前老客户续订展...
  • 作者: 张西城
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  59-59
    摘要: 民以食为天。受中国巨大市场空间的吸引,被誉为中国最大的国际食品饮料贸易展会一第十三届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2012),吸引了国内外食品和饮料企业的踊跃参与。
  • 作者: 杨方
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  60-60
    摘要: 伊利“金典有机国际联合行动中国推广季”于近日在北京正式启动。在未来3个月中,伊利金典有机奶将启动全国首个金典有机跟踪系统。此外,伊利还通过全国有机知识巡回讲堂与有机牧场体验之旅、以及国际青年...
  • 作者: 王耀
    刊名: 中外食品
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  61-61
    摘要: 2012年4月17日中国食品土畜进出口商会在北京就上海国际果蔬展览会举办新闻发布会,本届展会将于今年11月15—17日在上海世博展览馆举办。新闻发布会上主办单位介绍了我国果蔬行业进出口情况和...

中外食品基本信息

刊名 中外食品 主编 徐怡民
曾用名 中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会  主管单位 中国轻工业联合会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1671-8895 CN 11-4823/TS
邮编 100062 电子邮箱 zwspzz1994@163.com;zwspbjb@163.com;zwsp1994@163.com
电话 010-51657116;51296804; 网址 www.zwspzz.com
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