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一种蛋黄果杨桃发酵奶昔及其制备方法
一种蛋黄果杨桃发酵奶昔及其制备方法
申请人：
摘要：
本发明公开了一种蛋黄果杨桃发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：蛋黄果84-87、杨桃41-46、鲜牛奶290-300、龙胆草6-7、板栗叶5-6、金钱草3-4、蒲公英4-5、胡桃仁23-28、高良姜5-6、白砂糖28-34、西瓜粉24-27、枣花蜜17-22、桃花8-9、保加利亚乳杆菌0.02-0.03、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-6天，具有极高的经济效益。
基本信息
| 专利类型 | 发明 | ||
| 申请(专利)号 | CN201310140560.2 | 申请日 | 2013-04-23 |
| 授权公布号 | CN103262938A | 授权公告日 | 2013-08-28 |
| 申请人 | 张冬娟 | ||
| 地址 | 安徽省蚌埠市蚌山区南山路112号4-7 | ||
| 发明人 | 张冬娟 | ||
| 分类号 | A23G9/52(2006.01) A23G9/42(2006.01) | 主分类号 | A23G9/52(2006.01) |
| 国省代码 | 安徽 | 页数 | 4 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | ||
| 代理人 | 余成俊 | ||
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