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一种木瓜榴莲发酵奶昔及其制备方法
一种木瓜榴莲发酵奶昔及其制备方法
申请人：
摘要：
本发明公开了一种木瓜榴莲发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：木瓜83-88、榴莲51-54、鲜牛奶280-300、紫金牛4-5、桑叶6-8、龙利叶5-6、代代花3-4、花生22-26、南瓜子21-24、白砂糖33-38、橘子粉28-34、枣花蜜18-22、玫瑰花16-19、香草粉11-15、活性乳酸菌0.02-0.03、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-6天，具有极高的经济效益。
基本信息
| 专利类型 | 发明 | ||
| 申请(专利)号 | CN201310140558.5 | 申请日 | 2013-04-23 |
| 授权公布号 | CN103283926A | 授权公告日 | 2013-09-11 |
| 申请人 | 张冬娟 | ||
| 地址 | 安徽省蚌埠市蚌山区南山路112号4-7 | ||
| 发明人 | 张冬娟 | ||
| 分类号 | A23G9/52(2006.01) A23G9/42(2006.01) A23G9/36(2006.01) | 主分类号 | A23G9/52(2006.01) |
| 国省代码 | 安徽 | 页数 | 4 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | ||
| 代理人 | 张冬娟 | ||
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