一起梓油中毒的调查报告(摘要)

• 作者: 徐维彩
• 来源期刊: 中国公共卫生学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食用者 发病特征 油污染 水样便 糯米粉 口唇麻木 食用植物油 面色苍白 定性试验 中毒症状
• 年，卷（期）: zgggwsxb_1983,（2）
• 页码范围: 11-
• 页数: 1页
• 分类号: R5

摘要

某粮管所误将被梓油污染的菜油出售,造成117人食用者中98人中毒,发病率为83.76%,男性54人,女性44人,各年令组均有发病,最小3岁,最高68岁。发病特征因进食的食物不同而异。吃油粑(面粉或糯米粉加工后沸油中炸熟)中毒者潜伏期较短,为0.5—3小时,平均1.52小时,吃炒

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐维彩		1	0	0.0	0.0