从四类食品中检出小肠结肠炎耶尔森氏菌

• 作者: 封幼玲 戴建华 王为云 王春明
• 来源期刊: 中国公共卫生学报
• 学科: 农学
• 关键词: 耶氏菌 增菌 调查检测 氧化酶试验 肉汤培养 血清分型 麦康凯平板 血清学鉴定 血清型 病源菌
• 年，卷（期）: 1987,（1）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: S858

摘要

为了解耶氏菌在部分食品中污染情况,我们于1985年4～6月份分别从南京等市县四类食品(鸡蛋、猪肉、家禽、蔬菜)中采集120份样品,进行了调查检测,其中12份检出耶氏菌,检出率为10%,并对冷增菌的时间等进行了观察,现将结果报告如下:材料和方法一、样品来源及采样鸡蛋:为门市部及

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春明		11	52	4.0	7.0
2	封幼玲		1	0	0.0	0.0
3	王为云		1	0	0.0	0.0
4	戴建华		1	0	0.0	0.0