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文献信息
篇名 煎炸油及其发展前景
来源期刊 天津粮油科技 学科 工学
关键词 食用油 煎炸油 技术开发
年,卷(期) 1990,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 TS225
字数 语种
DOI
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1990(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食用油
煎炸油
技术开发
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津粮油科技
季刊
天津市红桥区大丰东马路78号
出版文献量(篇)
437
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1
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