化工高温作业工人的膳食调查研究

• 作者: 张冬梅 许松山
• 来源期刊: 化工劳动保护：工业卫生与职业病分册
• 学科: 医学
• 关键词: 高温作业 膳食 调查 化学工业
• 年，卷（期）: hgldbhgywsyzybfc_1993,（4）
• 页码范围: 152-154
• 页数: 3页
• 分类号: R153.4

摘要

对某电石厂电石炉车间和某橡胶厂硫化车间的气象条件及其高温作业工人的夏季膳食进行了调查。结果表明,电石炉车间炉前岗位属于干热型高温作业;橡胶硫化岗位属湿热型高温作业。两个车间高温作业工人平均每人每日热量为标准供给量的72.7％;蛋白质为69.6％、糖类为72.7％、脂肪为60.3％;钙64.5％、铁96.5％;维生素A、B_1、B_2、C和PP各为72.8％,50.5％,33.0％,60％和79.9％。高温作业工人夏季各种营养素供给量较标准供给量普遍偏低,尤其VB_1、VB_2和VC的供给量不足更为明显。因此,我们认为加强高温作业工人的膳食营养的同时,给予有效的强化食品对补充一些营养素不足是很有必要的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张冬梅	吉化公司职业病防治所	2	0	0.0	0.0
2	许松山	吉化公司职业病防治所	1	0	0.0	0.0