水果不能代替蔬菜

• 作者: 李振良
• 来源期刊: 农村经济与技术
• 学科: 经济
• 关键词: 水果 维生素C 黄绿色蔬菜 营养素 纤维素 无机盐 主要来源 身体发育 培养孩子 长时间
• 年，卷（期）: ncjjyjs_1994,（2）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: F3

摘要

【正】 人体所需的各种维生素和纤维素及无机盐,主要来源于蔬菜。 水果是一种不可缺少的食品。但水果不能代替蔬菜。一方面,只有新鲜的水果才富含维生素,而我们平时吃的水果是经过长时间贮存的,这种水果维生素损失得很多,特