霉菌量对玉米品质的影响

• 作者: 卢利军 金艳
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 经济
• 关键词: 玉米品质 脂肪酸测定 玉米水分 霉毒素 粮食微生物 霉菌 菌量 不同温度 脂肪含量 淀粉测定法
• 年，卷（期）: zlaqyjyjc,（1）
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: F762.16

摘要

霉菌量对玉米品质的影响金艳，卢利军（吉林商检局）中国玉米产量居世界第二位，年产九千万吨左右，主要产区在北方。新产玉米水分远超安全标准［１］，容易发霉，给贮藏带来很大困难。为了弄清玉米品质易变的原因，我们在不同温度、水分条件下，测试了玉米的霉菌在水分、...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢利军		6	0	0.0	0.0
2	金艳		3	0	0.0	0.0