作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
鱼肉组成及漂洗方法对蓝圆鲹鱼糜品质的影响
蓝圆鲹
鱼肉组成
漂洗方法
质构特性
流变特性
生态混凝土制作人工鱼礁的研究介绍
人工鱼礁
生态混凝土
耐久性
玄武岩纤维复合筋
复合抗冻剂对蓝圆鯵冷冻鱼糜抗冻效果的影响
蓝圆鯵
冷冻鱼糜
冻藏
复合抗冻剂
吊线圆纬机结构原理与产品设计
吊线圆纬机
纵条针织物
针织物组织
产品设计
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 清汤鱼圆制作原理初探
来源期刊 吉林商业高专学报 学科 工学
关键词 原料 搅拌 口味 清汤鱼圆 制作原理
年,卷(期) 1996,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34-35
页数 2页 分类号 TS972.126.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1996(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
原料
搅拌
口味
清汤鱼圆
制作原理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
吉林商业高专学报
季刊
出版文献量(篇)
393
总下载数(次)
1
论文1v1指导