产学联合结硕果 造福大众为人民──“产学”联合开发《GSF》糖尿病专用系列食品取得丰硕科研成果

• 作者: 唐建荣 瞿伟菁
• 来源期刊: 上海工业
• 学科: 经济
• 关键词: 系列食品 产学联 联合开发 糖尿病患者 产品开发 合结 实验室成果 扶正固本 专用食品 特殊人群
• 年，卷（期）: 1997,（5）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: F427.51

摘要

糖尿病在世界上发病率有逐年升高趋势。世界卫生组织的研究表明，地中海、中东、乐南亚和太平洋地区的发病率大大增加、全世界约有一亿人患有糖尿病。在工业化国家，糖尿病是第三大常见死亡因素，仅次于心脏病和癌症。据我国统计数字表明，全国约有2000万糖尿病患者，北京、上海、武汉、天津、杭州、广州、苏州、无锡等大中型城市发病率相对集中，40岁以上患病率剧增，每增加10岁，患病率增加12％左右。就目前医学水平而言，患者在接受药物治疗的同时，配合饮食控制是重要的辅助措施。由于这一控制首先体现在一日三餐上，因此，丰富患者对主副食的选择范围，并按照中医学“扶正固本”的原理，开发适合这一特殊人群的产品，不仅有助于患者