以“双信”促服务的辽阳春饭庄

• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 辽阳 服务质量 川菜 菜品质量 技术要领 饭庄 老顾客 味道鲜美 经济实惠 中低档
• 年，卷（期）: bjwj_1997,（9）
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

辽阳春饭庄，地处西单北大街89号，是主管东北风味的菜肴，东北菜的特点是咸、酸、甜辣分明，油重色浓，味道醇厚。做法擅长熬、烧、扒、烧、煎炒、熟炸。为了满足不同顾客的需求，扩建后的辽阳春饭庄增添了川菜，聘请川菜名师指导，并派优秀厨师去成都著名的鞭蓉餐厅学习，深得川菜技术要领，所供应的鱼香肉丝、宫爆鸡丁。水煮牛肉、家常海参、麻辣肚丝等六十余种川菜都得到了顾客的承认。辽阳春饭庄供应的菜肴，无论过菜、川菜高中低档兼备承办酒席宴会随意便餐、经济实惠、味道鲜美。自加入“双信”单位行列以后，菜品质量上乘，服务质量优秀，深受新老顾客欢迎。以“双信”促服务的辽阳春饭庄