儿童锌营养评价指标的研究

• 作者: 于守洋 陆戎 陈褚建 鞠佩峰 鲍纯义
• 来源期刊: 南通医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 锌 儿童 营养评价
• 年，卷（期）: 1998,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: R3
• 字数: 3346字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7887.1998.01.004

摘要

用代谢平衡法测定24名5～6岁儿童在平衡膳食干预前后锌代谢及有关锌营养指标.结果表明:发锌含量、全血锌浓度、血清ALP及SOD活性由于受多因素影响作为锌缺乏尤其是临界锌缺乏的单一评价指标有其局限性.对儿童锌营养状况宜采用综合指标进行评价.在排除其它影响因素的前提下,通过膳食干预,比较各指标的变化趋势可以较好的评价儿童机体锌营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍纯义		5	2	1.0	1.0
2	于守洋		7	3	1.0	1.0
3	陈褚建	南通医学院营养与食品卫生学教研室	1	0	0.0	0.0
4	鞠佩峰		3	0	0.0	0.0
5	陆戎		1	0	0.0	0.0