家蚕丝素固定化过氧化氢酶的制备及其理化特性的研究

• 作者: 徐俊良 朱祥瑞 罗鹏飞
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丝素 固定化酶 过氧化氢酶
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 页码范围: 277-280
• 页数: 4页
• 分类号: S3
• 字数: 3474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.1999.03.014

摘要

脱胶丝素于CaC12:CH2OH:H2O=1:2:8(摩尔浓度比)溶液中溶解、透析除盐后,加入过氧化氢酶溶液,摇匀,用硫酸铵盐析,用包埋法制成粉状固定化酶.采用碘量法测定酶活力.实验结果表明:固定化酶制备过程中,硫酸铵浓度以45 %为好;酶量达到150 U/mL时,固定化酶的酶活力达到最大值.实验比较了游离酶和固定化酶的最适 pH值和最适温度后显示,固定化酶的最适pH降低了0.8,最适温度提高了约10℃,另对抑制剂(乙醇)对酶活力的影响显示,固定化酶比游离酶对外界的不良条件有较强的抵抗能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐俊良	浙江大学蚕学系	30	440	14.0	20.0
2	朱祥瑞	浙江大学蚕学系	43	792	15.0	27.0
3	罗鹏飞	浙江大学蚕学系	3	28	3.0	3.0