少孢根霉发酵生产超氧化物歧化酶初探

• 作者: 姚汝华 张羽航 江汉湖 董明盛
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 医学
• 关键词: 超氧化物歧化酶 少孢根霉 酶制备 发酵
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 150-153
• 页数: 4页
• 分类号: R9
• 字数: 2689字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.1999.03.006

摘要

对少孢根霉RT-3(Rhizopus oligosporus saito RT-3)固体发酵向胞外分泌超氧化物歧化酶的条件进行了研究.酶液的制备采用pH8.2,50mmol/L的磷酸缓冲液,离心取上清液.RT-3发酵42h后酶活达到最大(142U/ml).适宜的接种量为0.5%～1%.添加10%的水有利于产酶.培养温度宜采用变温方式,即在37℃下培养24h,之后28℃培养18h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚汝华	华南理工大学食品与生物工程学院	86	1231	22.0	29.0
2	江汉湖	南京农业大学食品科技学院	79	1815	25.0	39.0
3	董明盛	南京农业大学食品科技学院	148	2085	24.0	35.0
4	张羽航	华南理工大学食品与生物工程学院	5	158	4.0	5.0