大蒜中超氧化物歧化酶提取工艺的研究

• 作者: 原龙 杨平 王新
• 来源期刊: 西安工程大学学报
• 关键词: 大蒜 超氧化物歧化酶 分离纯化
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 环境工程*化学化工
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-649X.2009.01.018

摘要

采用热变性法、磷酸缓冲液提取法、氯仿-乙醇沉淀法、丙酮沉淀法、硫酸盐分级沉淀法等5种方法对大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶(SOD)进行了粗提、分离纯化.实验结果表明,热变性法所得的SOD的粗提物活性较高;丙酮沉淀法是SOD纯化的最好方法;不同的丙酮加入量与搅拌时间会影响SOD的纯化结果,其最佳条件是加入0.6倍体积的丙酮,搅拌15min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	原龙	西安工程大学环境与化学工程学院	8	53	6.0	7.0
2	王新	内蒙古农业大学职业技术学院	14	25	4.0	5.0
3	杨平	西安工程大学环境与化学工程学院	1	9	1.0	1.0