两种方法测定盐含碘量的比较

• 作者: 陈坚
• 来源期刊: 内蒙古预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物分析 微量元素 食盐
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

碘盐中测定碘含量的方法，直接关系到防治碘缺乏病效果的客观评价。中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法理化部分中，测定碘盐含碘量的方法是磷酸—溴氧化法（ＧＢ５００９．４２－１９９６）［１］。该法溴水滴加量难以掌握，测定结果一般不满意。采用直接滴定法［２...

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1	陈坚		1	0	0.0	0.0