蛋白质、盐和脑卒中死亡率关系的研究

• 作者: 周北凡 张红叶 杨军 赵连成
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 脑卒中 死亡率 蛋白质 盐
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: R3
• 字数: 1885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6194.1999.03.006

摘要

利用国家"八五"科技攻关课题中的13组人群监测和危险因素调查资料,对监测人群的脑卒中事件急性期死亡率与人群危险因素水平作生态学分析,探讨膳食蛋白质(Pro)、动物蛋白质(APro)、盐摄入量与脑卒中死亡率的关系.膳食调查采用连续3天24小时回忆法,人群监测按照世界卫生组织MONICA方案进行.自1991～1995年监测5年,总监测人群25～74岁人口累计821 717人.脑卒中年龄标化死亡率:男性为26/10万～165/10万,女性为12/10万～131/10万.经统计学分析,简单相关显示脑卒中死亡率与摄入膳食营养素中的钠钾比呈正相关,与蛋白质呈负相关,在多元回归分析中控制血压和体质指数后,提示蛋白质特别是动物蛋白质和盐除对血压产生影响外,对脑卒中死亡率有直接作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨军		30	443	9.0	20.0
2	张红叶		3	41	2.0	3.0
3	赵连成		3	31	2.0	3.0
4	周北凡		1	29	1.0	1.0