维也纳的咖啡文化

• 作者: 高峰
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 社会科学
• 关键词: 咖啡豆 土耳其帝国 外国人 文化娱乐场所 土耳其人 啤酒 人误 历史 品尝 饲料
• 年，卷（期）: 1999,（9）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: G15

摘要

来到澳地利首都维也纳,我发现这里的咖啡馆像法国慕尼黑的啤酒屋一样,大街小巷随处可见。据导游讲,这里有着长长的故事。维也纳咖啡馆起缘于奥斯曼土耳其帝国围攻维也纳城的1683年,至今已有300多年的历史。据说,当年土耳其人撤退时,在维也纳城外丢下许多袋咖啡豆。开始,维也纳人误以为是骆驼饲料没人去捡,后来有两个外国人对咖啡稍有些了解,便捡回来加以烘烤,碾成碎末儿冲泡饮用,并邀请维也纳人前来品尝。随后,这两个外国人便首先在维也纳开起了咖啡馆。咖啡业从此便在维也纳逐渐兴盛起来。到了18世纪中叶,维也纳的咖