专用粉生产中几个问题的探讨

• 作者: 王石瑛
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 专用粉 配麦 表面清理 磨辊技术特性 清粉 配粉
• 年，卷（期）: 2000,（7）
• 所属期刊栏目: 制粉工业
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.42
• 字数: 2722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2000.07.003

摘要

对专用粉生产中的配麦、清理、制粉工艺和操作以及配粉等工序进行了探讨.介绍了小麦表面清理的新工艺,专用粉粉路的设置及工艺特点以及磨辊技术参数的配备;并提出了小麦应按蛋白分类加工,以及合理的配粉工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王石瑛		4	39	2.0	4.0