用微型包囊法研制新型高效微生态活菌制剂

• 作者: 杨汝德 许燕滨 陈惠音
• 来源期刊: 广东药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 微囊化技术 双歧杆菌 活菌制剂
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: R392-33
• 字数: 3395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8783.2000.02.001

摘要

采用流化床技术与喷嘴结合的微型包囊法,将3种双歧杆菌、高效活菌保护剂和双歧促生因子一起作为核心物质,包封于无毒囊材中制成耐酸肠溶微囊(或微球).微囊在人工模拟胃液(pH 1.5～2.0)中处理4 h,其中的双歧杆菌活菌数仍保持在44%以上;在人工肠液中处理12 min,微囊全部崩解释放出活性菌,在37℃下保存3个月(相当于常温下1年以上),其中的活菌数仍大于109个/g.有效地解决了胃酸、消化酶和抗生素等对活性双歧杆菌的灭活和产品常温保存期短的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈惠音	华南理工大学食品与生物工程学院	32	760	14.0	27.0
2	杨汝德	华南理工大学食品与生物工程学院	94	1230	20.0	31.0
3	许燕滨	华南理工大学食品与生物工程学院	1	23	1.0	1.0