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摘要:
对瓶装矿泉水常见的两类感官质量问题进行分析,提出了预防措施.
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相关文献总数  
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文献信息
篇名 瓶装矿泉水棕色沉淀及白色絮状物成因分析
来源期刊 广州食品工业科技 学科 工学
关键词 矿泉水 棕色沉淀 白色絮状物 成因分析
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目 应用技术
研究方向 页码范围 16,68
页数 2页 分类号 TS2
字数 1615字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.02.007
五维指标
传播情况
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2016(2)
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研究主题发展历程
节点文献
矿泉水
棕色沉淀
白色絮状物
成因分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品科技
月刊
1673-9078
44-1620/TS
大16开
广州五山华南理工大学13号楼
1985
chi
出版文献量(篇)
8253
总下载数(次)
35
总被引数(次)
68707
论文1v1指导