碳水化合物与高密度脂蛋白的关系[英]／Katan M…／／The Lance-1999

• 作者: 侯毅鞠 刘晓冬 李艳
• 来源期刊: 第四军医大学吉林军医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 高密度脂蛋白 低血糖 升高 HDL 血清 低脂肪 碳水化合物 浓度 比例 含量
• 年，卷（期）: dsjydxjljyxyxbb_2000,（1）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: R587

摘要

豆类食物比马羚薯对机体更有益，这是因为它具有较低血糖指数并可升高血清高密度脂蛋白(HDL)的作用，血清HDL的浓度与心血管疾病发病率呈负相关。低脂肪饮食是降低HDL的因素，低脂肪含量的食物必然含有高比例的碳水化合物。这些碳水化合物有低血糖指数和升高HDL的作用。