调味新品--高钙鸽精生产工艺

• 作者: 曹静 王新广 罗先群 黄必春
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高钙 鸽精 生产工艺
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 26,74
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.02.012

摘要

报道了高钙鸽精的生产工艺,全面地介绍了全部工艺过程,并提供了重要的技术参数和数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王新广	海南大学理工学院	38	344	10.0	18.0
2	罗先群	海南大学理工学院	51	411	10.0	18.0
3	曹静		3	38	2.0	3.0
4	黄必春	海南大学理工学院	2	16	2.0	2.0