KT抑制绿叶菜衰老生理的研究

• 作者: 孙亮
• 来源期刊: 黑龙江商学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 细胞分裂素(CTK) 保鲜 衰老
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2+4
• 字数: 2117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2000.04.005

摘要

研究了激动素(KT)对叶片贮藏中颜色、过氧化物酶、丙二醛(MDA)、可溶性糖和游离氨基酸(AA)的影响,探讨了CTK抑制叶片衰老的机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙亮	杭州商学院食品生物与环境学院	4	7	1.0	2.0