人类的最佳餐次

• 作者: 陈继培
• 来源期刊: 科学大众：小诺贝尔
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 餐次 营养
• 年，卷（期）: kxdzxnbe_2000,（3）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: R155.1

摘要

目前,世界大多数国家都是一日三餐,形成了“三餐一贯制”,这似乎已成定论。但这“定论”对养生来说是否最理想,有没有更好的进餐制?事实上,这种“定论”已受到了挑战。一些研究者都认为,“日进三餐”制的弊端在于间隔时间太长,每餐的进食量偏大。虽然一天中摄取食物的总量绰绰有余,但实际上,身体却处于饥饱不匀的状态。在短暂的相对饥饿时,体内发生“能