化学发光法研究三种参对DNA损伤的保护作用

• 作者: 何品刚 方禹之** 方荣美 李晓军
• 来源期刊: 化学通报（网络版）
• 关键词: DNA损伤 化学发光 红参 生晒参 西洋参
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 语种: 中文

摘要

利用CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系研究了红参、生晒参、西洋参对DNA氧化损伤的保护作用.通过实验发现,对DNA的保护作用为红参优于生晒参、生晒参优于西洋参.因为人参(红参和生晒参)所含的有效成分三醇皂甙的量比西洋参多,而红参由于加工过程不同,产生新的抗氧化剂如maltol和水杨醛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何品刚	华东师范大学化学系	100	1104	18.0	30.0
2	李晓军	华东师范大学化学系	6	28	3.0	5.0
3	方荣美	华东师范大学化学系	2	9	1.0	2.0
4	方禹之**	华东师范大学化学系	1	0	0.0	0.0