草莓加工四法

• 作者: 司晋生
• 来源期刊: 山西农业：致富科技版
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓汁 制作方法 柠檬酸 加热煮沸 选择颜色 分段冷却 成熟度 加工制品 黑穗醋栗 腐烂变质
• 年，卷（期）: sxnyzfkjb_2000,（7）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: S

摘要

【正】 草莓采收期集中,而且极易腐烂变质。为此,科研人员已研制出草莓酱、草莓汁、草莓脯、糖水草莓罐头等一系列草莓加工制品。现将制作方法介绍如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司晋生		11	0	0.0	0.0