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篇名 2000年《啤酒科技》月刊总目次
来源期刊 啤酒科技 学科 其他
关键词 啤酒风味稳定性 技术研究 啤酒生产 啤酒酿造 技术交流 专题论述 酵母菌种 啤酒酵母 啤酒质量 啤酒企业
年,卷(期) 2000,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 66-71
页数 6页 分类号 Z87
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
啤酒风味稳定性
技术研究
啤酒生产
啤酒酿造
技术交流
专题论述
酵母菌种
啤酒酵母
啤酒质量
啤酒企业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
总被引数(次)
0
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