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摘要:
论述了臭氧的特性,臭氧发生的原理,测定方法以及当前国内外,特别是在农产品和食品加工中臭氧技术的应用.
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文献信息
篇名 臭氧的特性及其应用
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词 臭氧 原理 测定 应用
年,卷(期) 2000,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 70-71
页数 2页 分类号 TS205.9|TS202.3
字数 2690字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.06.038
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节点文献
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