家庭餐桌

• 作者: 晓文
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 胡萝卜 家庭 苦瓜 青辣椒 西瓜 面粉 茄子 配料 味精 油菜
• 年，卷（期）: bjwj_2000,（7）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

素馅茄子作法：茄子洗净，去蒂，顺茄身切一不大的口，用匙子掏出籽粒，然后将茄子放盐开水中永5分钟取出，填入蘑菇馅，平锅或烤盘抹上脂油后，码上茄子，淋上酸奶油，放入烤箱烤1小时左右即成Mpe”焦熘松花作法：将去壳松花每个切成6块滚拌，另将葱、姜、蒜、味精、料酒、醋粉调成灾汁待用。起油锅在旺火烧热后，把拌上面粉的松花人锅炸2——3分钟，呈黄色取出。另取小油锅用油半两，油热时光放葱、姜再放酒、糖、盐，加水团粉勾交，最后再加香油，蒜泥及醋做成卤，把炸好的松花人锅拌匀即成。、辣味苦瓜配料：嫩苦瓜250克，青辣椒250克，香油50克，盐8克，味精2克作法：将苦瓜刷洗干净。班成黝镇棚圈部切成外事刀厚片，青辣椒