高新科技产物-转基因食品

• 作者: 邓郁琼
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 转基因技术 安全性评估 卫生监管
• 年，卷（期）: 2000,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.11.001

摘要

概述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础:同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述了它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍了国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控,以保护国民健康提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓郁琼	广东出入境检验检疫局卫生监管处	4	36	3.0	4.0