浅谈啤酒二氧化碳的试验方法

• 作者: 吕瑞才
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 二氧化碳 试验方法 啤酒 测定仪 国家标准 亨利定律 吸收管 浓氢氧化钠溶液 瓶颈 塑料管
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 页码范围: 32-32
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

现行国家标准 GB4928-91《啤酒试验方法》中啤酒二氧化碳的试验方法是:以亨利定律为基础,在25℃时用二氧化碳测定仪测出样品的总压、瓶颈空气体积和瓶颈空容体积,然后计算出啤酒中二氧化碳的含量,以%(m/m)表示。其具体操作如下:一、将二氧化碳测定仪的三个组成部分之间用胶管或塑料管接好,在碱液水准瓶和刻度吸收管中装入氢氧化钠溶液(40%),并

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1	吕瑞才		1	0	0.0	0.0