甘薯珍品——日本黑薯

• 作者: 李娟
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 黑薯 兼用型品种 茎尖 块根 肉色 营养成份 日本 中国 引进
• 年，卷（期）: xksh_2000,（12）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

日本黑薯是我国近年从日本引进的一个甘薯珍品，该品种是茎尖、块根兼用型品种，其营养成份高出我国传统甘薯品种30-50％，并且富含抗癌物质硒。因其薯皮紫黑，肉色紫红而赢得黑薯之称。随着人们保健意识的不断提高，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娟		5	0	0.0	0.0