脂肪在畜禽生产中的应用

• 作者: 于志勇 杨荣峰 高秀华
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧生产 饲用脂肪 应用 添加量
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S816.4

摘要

现代畜禽生产对能量提出了极高的要求，这种要求仅靠谷实类能量饲料是难以满足的。脂肪作为能量补充料早在30年代就在养禽生产中应用，目前西方发达国家已广泛应用，国内已大力推广，成为配制高档饲料，特别是幼龄动物、高产动物日粮必需添加的成分。 1 脂肪的作用 　　广义的脂肪又称脂类，其中包括真脂(甘油三酯)和类脂(磷脂、甾醇、蜡)。这些化合物是畜禽组织的重要成分，具有多方面的营养作用。脂肪是畜禽体内最好的贮能形式，可满足其对较高能量浓度的要求，提高氨基酸消化率，抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；为畜禽提供必需脂肪酸(亚油酸、次亚麻酸、花生油酸等)；作为脂溶性维生素和某些激素的溶剂，促进对这些物质的吸收利用。在特殊环境如高温下，可以减少畜禽的应激反应。在物理学方面的作用主要表现为减少饲料生产中的粉尘和饲养过程中的浪费，减少饲料机械的磨损等。另外，植物油有润肠通便作用，以蓖麻油致泻作用最强，棉籽油、豆油次之。豆油与花生油还可治疗蛔虫性肠梗阻(叶成运等，1997)。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高秀华	山东农业大学动科院	17	285	8.0	16.0
2	于志勇		5	39	1.0	5.0
3	杨荣峰		3	0	0.0	0.0