光倒剌繴肌肉中钙、磷、铁、锰、锌、铜、硒的初步测定

• 作者: 林丽华 蔡子德 陈意明 陈琴
• 来源期刊: 广西农业生物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 光倒剌繵 生命元素 营养价值
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: Q959.468|S963.16
• 字数: 1501字
• 语种: 中文

摘要

用常规方法对光倒剌繵Spinibarbus hollandiOshima肌肉中几种矿物元素（亦称生命元素）进行分析，结果表明:每100g干样中含钙85.6mg,磷100.4mg,铁3.51mg,锰2.45mg,锌5.37mg,铜0.28mg,硒346.3μg。认为光倒剌繵是一种营养价值较高，具有重要开发价值的优质淡水鱼类。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈琴	广西大学动物科技学院	80	843	16.0	27.0