炮制工艺对槟榔中鞣酸含量的影响

• 作者: 孙立靖
• 来源期刊: 河南师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 槟榔 炮制工艺 干酪素
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: R283.1
• 字数: 2283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2367.2001.02.014

摘要

本文研究了槟榔炮制前后鞣酸含量的变化，用干酪素法对槟榔不同工艺炮制品中的鞣酸进行了含量测定，结果表明炮制工艺确对鞣酸的含量有一定程度的影响，加热温度，时间适中，可以升高其含量，反之则会降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙立靖	山东师范大学分析测试中心	6	67	4.0	6.0