活性炭对蔗糖热聚合产物的脱色

• 作者: 汪建明 王勇志 翟金侠 赵征
• 来源期刊: 天津轻工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 脱色 活性炭 蔗糖热聚合
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS241C
• 字数: 2019字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2001.01.007

摘要

使用活性炭对蔗糖热聚合产物进行脱色处理。通过比较等温吸附曲线，确定颗粒状活性炭对蔗糖热聚合产物的脱色效果优于粉末状活性炭。单因素实验和正交实验的分析结果表明，当蔗糖热聚合产物溶液浓度为400 g／L时，脱色的最佳条件为：活性炭用量质量分数2 %，温度为80 ℃，脱色时间为40 min。在此条件下脱色率为97．2 %。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪建明	天津轻工业学院食品工程系	7	94	5.0	7.0
2	赵征	天津轻工业学院食品工程系	7	127	7.0	7.0
3	王勇志	天津轻工业学院食品工程系	4	81	4.0	4.0
4	翟金侠	天津轻工业学院食品工程系	1	13	1.0	1.0