离子交换树脂催化月桂酸单甘油酯的合成

• 作者: 宋国胜 肖凯军 蔡妙颜 郭祀远
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 酯化 月桂酸单甘油酯(GML) 月桂酸 离子交换树脂
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 89-90
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.05.027

摘要

研究了在离子交换树脂存在下,用甘油和月桂酸来制备月桂酸单甘油酯的方法.反应前,甘油中树脂的膨胀会抑制反应,月桂酸中树脂的膨胀会增加反应的选择性.结果表明,甘油和月桂酸被树脂竞争性的吸收大大地影响了酯化率.通常,水是酯化反应的抑制剂,用分子筛吸水,大大提高了月桂酸的转化率.而且过量的甘油增加了单甘酯的选择性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖凯军	华南理工大学轻化工研究所	143	1666	22.0	33.0
2	郭祀远	华南理工大学轻化工研究所	324	6137	39.0	61.0
3	蔡妙颜	华南理工大学轻化工研究所	120	2781	31.0	48.0
4	宋国胜	华南理工大学轻化工研究所	31	544	13.0	23.0